Toutes nos Recettes

Entremets Forêt Noire

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Otherwise Success

Réalisée avec Nyangbo 68% Pur Ghana*

Pomelos

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Txacoli Entremets

Réalisée avec Ivoire 35%

Bahibe Lactee Entremets

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Avola Valentine’S Day Decoration

Réalisée avec Opalys 33%

Peanut William

Réalisée avec Caramélia 36%

Opal Coffee

Réalisée avec Opalys 33%

Cocanas Vacherin

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Black Forest

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Buckwheat,Bergamot & Blood Orange Chiffon Cake

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

L’Amandier

Réalisée avec Inspiration Amande

Banana Cream Pie

Réalisée avec Opalys 33%

Entremets Surprise

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Origami

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Mille Et Une Feuilles

Réalisée avec Opalys 33%

L'Authentique

Réalisée avec Amande 70% - 9015

Inspiration Filo

Réalisée avec Inspiration Passion

Brown

Réalisée avec Caramélia 36%

Orange

Réalisée avec Jivara 40%

Chiapas Dessert

Réalisée avec Pâte de cacahuètes 70%

L’Occitan

Réalisée avec Inspiration Amande

Abysse Dessert

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

Prali Intensia Entremets

Réalisée avec Amande Noisette 50% - 19971

Entremets Trois Chocolats

Réalisée avec Chocolat noir bio à Pâtisser Oriado 60%

ENTREMETS SAMBIRANO

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Entremets CitricChoc

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

ENTREMETS TSINGY

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Atacama Pâques

Réalisée avec Jivara 40%

Entremets Noisette

Réalisée avec Caraïbe 66%

BAISER VOLÉ

Réalisée avec Inspiration Framboise

Brut

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Immaculada

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Dots

Réalisée avec Waina 35%

Babylon

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Crêpe Prali-Suzette

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Mandar’in love

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Chocolate Citrus Velouté

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Milk Chocolate Forest

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Avellina praliné jelly

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Tira-Misu

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Black Forest Surprise

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Passion Fashion

Réalisée avec Jivara 40%

Prali Apple

Réalisée avec Amande Noisette 60% - 11307

Kaly Pear

Réalisée avec Opalys 33%

As Time Goes By...

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Equation Chocolat

Réalisée avec Caraïbe 66%

Intense Manjari

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Pop Fresh

Réalisée avec Amande 60% - 2260

Strawberry And Vanilla

Réalisée avec Opalys 33%

Chocolate Soufflé & Verbena Iced Milk

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Baba Story

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Twist

Réalisée avec Ivoire 35%

Spiralis

Réalisée avec Inspiration Amande

Kisselo Dessert - Banquet Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Kisselo Dessert - Restaurant Version

Réalisée avec Opalys 33%

Carriacou Tartlet - Bistro Version

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Namelaka Lime Cream With Candied Raspberries

Réalisée avec Ivoire 35%

Gourmet Paint Palette

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Pecan Promises

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Pral-Ericacée

Réalisée avec Amande Noisette 60% - 11307

Strawberry Or Passion Fruit Pêle-Mêle

Réalisée avec Inspiration Fraise

P125 Coeur De Guanaja Panna Cotta

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Carriacou Tartlet - Restaurant Version

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Chocolate Equation

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Jardin Zen

Réalisée avec Inspiration Yuzu

La Boule De Framboise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Brioche Pain Perdu

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Floreo

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

K’Inich

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

Crescendo Dessert

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Painted Roses Dessert

Réalisée avec Inspiration Framboise

Jardin Suspendu

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Dos Enamorados

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Love Surprise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Symphonie

Réalisée avec Inspiration Passion

Vénus

Réalisée avec Opalys 33%

Dessert Assiette Forêt Noire

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Isalo

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Tangerika

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

Amatika Noix de Coco & Noisette

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

Mousse Chocolat au Lait, Noix de Coco et Fruit de la Passion

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

Ravioles de Melocotón

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

Travail autour du chocolat Millot, grué de cacao et fleur de sel

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

MARIAGE DE SAVEURS

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Albéric et Antoinette

Réalisée avec Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans

Pomme cannelle

Réalisée avec Azélia 35%

Coco Kalingo

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Kumquatine, fleur d’oranger & Macaé

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Pur cacao glacé

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Dessert Banane Whisky Cacao et Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Baba Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Sapa Guanaja

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Bouchées d'Amour

Réalisée avec Inspiration Amande

Eclipse

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Abrikado

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Rosaée

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

Avelaka

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Suspension

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Bermudes

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

S’more

Réalisée avec Satilia Noire 62%

Tortuga

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Perle de Noël

Réalisée avec Waina 35%

OQODéli

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQOLime

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Céramique de Vallauris

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQO-Rrence

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Éclipse

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Choco-Smile

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Kartoffel Nachspeise

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Quetsche Chocolat Whisky Caramel

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Dessert Navet Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Kamélia

Réalisée avec Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans

Coffee Crunch Bars

Réalisée avec Jivara 40%

Crock Passion

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

La Sardala

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Lil’Bites

Singapour

Réalisée avec Opalys 33%

Dulcey Turron

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Tantalising Tubes

Réalisée avec Tanariva 33% Pur Madagascar*

Crousti Snack

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Pomme D’Amour

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Strawberry Sillon

Réalisée avec Inspiration Fraise

Florentins Yuzu

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Raspberry Sillon

Réalisée avec Inspiration Framboise

Yuzu Sillon

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Crock Bubble

Réalisée avec Inspiration Amande

All Dolled Up

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Mango Tacos

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Fleurs sur les rochers

Réalisée avec Inspiration Amande

Carabar Snack

Réalisée avec Noisette 50% - 2257

Leaf Is Life Mendiants

Réalisée avec Amande 70% - 9015

Joias Itakuja Chocolate Droplets

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Cuvée Limeira Chocolate Bouchées - Amapa

Réalisée avec Cuvée São Tomé 76%

Le Monkï

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

Turrón Monkey Chunky

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

CALAO

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Duo Millot et mandarine

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

SABLÉ DU MILLIONNAIRE

Réalisée avec Opalys 33%

Caprice Amande

Réalisée avec Equatoriale Lactée 35%

Apollo

Réalisée avec Opalys 33%

Gourmand

Réalisée avec Extra Bitter 61%

Turron

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Arequipa

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Barre Gimy

Réalisée avec Azélia 35%

Marbled Tropical Dulcey Ice-Cream Bars

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Glace Kalingo Marbrée Praliné Passion

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

P125 Coeur De Guanaja Milk Ice-Cream

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Caramélia Ice Cream

Réalisée avec Caramélia 36%

Crème Glacée Taïnori Parfait Vanille Et Éclats De Cookies

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Glagla Ice Cream Bar

Réalisée avec Inspiration Framboise

Almond Inspiration Swirl Ice Cream

Réalisée avec Inspiration Amande

Glace eskimau bleue au chocolat léger

Réalisée avec Amatika 46% Pur Madagascar*

Granité brésilien

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Glace Caramélia

Réalisée avec Caramélia 36%

Transparence l’Enchantée

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Coeur de Guanaja pannacotta with Dark Chocolate Pearls

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Coffee Hazelnut Transparence with Caramélia Crunchy Pearls

Réalisée avec Caramélia 36%

Transparence fraisier praliné

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Forever Trends version

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Pâte à tartiner Dulcey

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Pâte À Tartiner

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Jivara Jazz Transparence

Réalisée avec Jivara 40%

Transparence Mandar’In Love

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 70% - 3212

L’Intemporelle Ile Blanche

Réalisée avec Opalys 33%

Like A Yogurt

Réalisée avec Praliné brut Amandes Noisettes 50% - 47202

Verrine Cali

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Transparence Dame Blanche

Réalisée avec Ivoire 35%

Sphère Suspens Opalys

Réalisée avec Opalys 33%

Velvety Dulcey Jelly Fig And Blackcurrant Compote

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Dulcey And Exotic Marmalade Pannacotta

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Soft Boiled Morning Shell

Réalisée avec Opalys 33%

Ciflo

Réalisée avec Inspiration Amande

Kisselo Dessert - Bistro Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Strawberry Melba Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Raspberry Praliné Vacherin

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Coconut & Almond Spread

Réalisée avec Praliné Amande 55% et Noix de Coco 12,5%

Macaé Chocolate Verrines - Povo

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Abysse

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Onyx

Réalisée avec Orizaba 39%

Travel cakes maracuja

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Kawaii Madeleine

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Chocolate Kouing Amann

Réalisée avec Perles craquantes Noir 55% - Sac 3kg - 4719

P125 Chocolate Classic

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Extra Chocolate Take-Out Cake

Réalisée avec Caraïbe 66%

Extra Chocolate Layer Cake Replication

Réalisée avec Caraïbe 66%

BRIOCHE EXOTIQUE AU GROUND CHOCOLATE

Réalisée avec Ground Chocolate

Madeleine Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Couronne Navelina

Réalisée avec Pâtes d'Amandes

Cake chocolat

Réalisée avec Confection 80%