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Recette pas-à-pas
étape01
MARA’COCO
100 g IVOIRE 35 %
150 g fraises Mara des bois
500 g lait de coco
1 gousse de vanille
1/2 jus de citron vert
Fondre le chocolat blanc IVOIRE. Dans un blender mixer les fraises, le lait de coco et la gousse de vanille grattée.
Ajouter le chocolat blanc fondu puis le jus de citron vert. Mixer à nouveau.
Réserver au frais. Mixer juste avant la dégustation pour obtenir une mousse onctueuse en surface.
À consommer très frais.
Ajouter le chocolat blanc fondu puis le jus de citron vert. Mixer à nouveau.
Réserver au frais. Mixer juste avant la dégustation pour obtenir une mousse onctueuse en surface.
À consommer très frais.
étape02
VEGGIE CHOC
500 g Lait d'amande intense
100 g CARAÏBE 66 %
25 g PRALINE AMANDE NOISETTE 50%
Faire fondre le chocolat CARAÏBE. Chauffer le lait d’amande.
Puis mettre dans un blender tous les ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse.
Servir chaud et déguster immédiatement.
Puis mettre dans un blender tous les ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse.
Servir chaud et déguster immédiatement.
Montage et Finition
Idée gourmande : vous pouvez le déguster version « frappée » avec des glaçons