Professionnel

COCKTAIL AU CHOCOLAT

Réalisée avec Ground Chocolate

Une création de Quentin Jacquemaire

0 étapes
  • 30 g GROUND CHOCOLATE
  • 20 g Eau
  • 100 g Lait entier UHT
  • 20 g Rhum arrangé
  • QS Piment d’Espelette

Montage et Finition

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Mettre le Ground chocolate dans un pichet puis ajouter l’eau chaude et agiter avec une cuillère pour faire fondre les copeaux de chocolat.
Ajouter le lait froid dans le pichet. Transvaser la préparation du pichet dans un shaker.
Ajouter le rhum arrangé, une pincée de piment d’Espelette et des glaçons.
Shaker puis filtrer dans le contenant choisi pour la dégustation et ajouter des glaçons

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