UNE VISITE GOURMANDE ET INSTRUCTIVE DÉDIÉE AU CHOCOLAT
De l’origine des fèves de cacao à la grande palette de recettes des chocolats, en passant par la découverte d’une chocolaterie virtuelle, d’une nouvelle « mini ligne » de production artisanale de chocolats ou d’une escale multi-sensorielle, les visiteurs sillonnent le rez-de-chaussée de la Cité du Chocolat, ouvert en 2013.
Les plus fondus de chocolat prolongent la visite aux côtés des pâtissiers de l’Ecole Gourmet en découvrant recettes et tours de main au sein du nouveau labo dulcey, entièrement dédié à la pratique de la pâtisserie. Ces ateliers thématiques seront proposés aux visiteurs désireux de « mettre la main à la pâte ».
Le chocolat au cœur de l’assiette
La Cité du Chocolat est aussi un lieu où l’on peut désormais se restaurer. Le Comptoir Porcelana ouvre ses portes et propose une expérience 100 % chocolat totalement inédite ! Au menu : parmentier de canard au chocolat noir, parmentier de fruits de mer au chocolat Dulcey ou encore légumes au grué de cacao. Une vraie expérience pour les papilles.
