Financer des projets d’intérêt général dans le cacao et le monde de la gastronomie pour avoir plus d’impacts et pérenniser nos actions dans le temps.
Le Fonds Solidaire Valrhona est un organisme à but non lucratif qui finance et gère des projets d’intérêt général.
L’aventure commence en 2006, lorsque plusieurs collaborateurs de la Maison Valrhona, décident d’agir au-delà de leurs métiers. Leurs aspirations respectives dans le développement de projets solidaires se mêlent à leurs convictions autour d’un dénominateur commun : le goût. Ils mettent alors en place des projets dans la Vallée de la Drôme, à l’échelle régionale. La Fondation Valrhona est née.
En 2019, la Fondation devient le Fonds Solidaire Valrhona pour permettre à tous ceux qui le souhaitent (collaborateurs, clients, fournisseurs, gourmets...) de s’engager pour la gastronomie et la filière cacao et de déployer les actions à l’échelle internationale.
Mobilisons-nous pour une filière cacao juste et durable et une gastronomie responsable et inclusive.
Les enjeux de la filière cacao sont connus : travail des enfants, déforestation, conditions de vie des communautés... Les actions du Fonds Solidaire Valrhona dans ce domaine visent à impacter positivement les communautés de producteurs de cacao en répondant au mieux à leurs besoins.
C’est une gastronomie qui prend soin du vivant c’est à dire des humains et de la planète, qui s’attache à des pratiques agricoles durables et à des ingrédients de saison. C’est aussi respecter l’humain en le nourrissant bien et en accueillant toute sa diversité. C’est enfin transmettre la passion de la gastronomie aux jeunes générations.
Entre 2019 et 2022, ce sont 20 projets financés dans 7 pays, pour 23 500 bénéficiaires. 1 209 244€ de dons ont été reçus dont 88% financés par Valrhona.
Découvrez quelques uns des projets menés par le Fonds Solidaire Valrhona.
Graines de Pâtissier est un programme de 4 à 6 mois construit avec plusieurs partenaires, dans 14 villes en France, qui offre à des jeunes entre 16 et 25 ans, une opportunité de découvrir la réalité du métier de pâtissier et de préparer leur retour en formation, en apprentissage, avec 3 temps forts :
Graines de Pâtissier permet de (re)donner confiance à des jeunes qui souhaitent s’engager dans les métiers de bouche, tout en ayant une idée précise de la réalité de l’apprentissage et du métier de pâtissier. Pour les artisans c’est aussi un moyen de garantir un recrutement serein car avant de signer un contrat d’apprentissage de 1 ou 2 ans, ils reçoivent les jeunes en stage 15 jours à 3 semaines.
La pâtisserie c’était tout le temps à la maison […] les stages [pendant Graines de Pâtissier] m’ont permis de me rendre compte de la pâtisserie dans le monde du travail.
Catherine GORLOO, promotion Graines de pâtissier 2023
Depuis 2017, Le programme Graines de Pâtissier accueilli 430 jeunes, dont 53% soit 211 jeunes, sont entrés en formation ou en emploi dans les métiers de bouches à la fin du parcours.
Ce projet s’inscrit dans la continuité d’actions et études déjà menées entre 2017 et 2020 par Valrhona. Ce programme de regénération de jardins créoles avait été financé à hauteur de 188 000 euros et les résultats avaient été très encourageants. Le Fonds Solidaire Valrhona a décidé de s’engager à son tour pour la triennale 2021-2023.
L’objectif de ce projet est d’améliorer durablement les conditions de vie des producteurs par la régénération de leurs parcelles cacao.
La régénération des parcelles s’effectue par la taille des cacaoyers, le greffage, la replantation, l’introduction de cultures vivrières et arbres fruitiers et le compostage. Ces techniques permettent d’obtenir un rendement par parcelle plus important et diversifie les formes de revenus des producteurs.
Le projet vise aussi à synthétiser ces approches et à élaborer un modèle de cacaoculture agro-écologique à l'échelle nationale afin qu'un maximum de familles Haïtiennes puisse mettre en œuvre ces actions au sein de leurs parcelles.
Ce projet entrepreneurial à destination des femmes de la communauté de Pona-Ouinlo, a permis de construire un bâtiment d’élevage, d’acheter 1 000 poules, et de former les femmes à la gestion de la ferme.
Cette création de 49 emplois participe à la diversification des revenus par la vente d’œufs et de poulets de chair. La ferme contribue également à la souveraineté alimentaire de la communauté. Aussi, les fientes sont utilisées comme engrais naturels dans les plantations de cacaoyers réduisant ainsi l’utilisation d’engrais chimiques.
Nous récoltons 22 plateaux d’œufs par jour. Un plateau contient 30 œufs. Cela nous permet de faire du commerce et de faire moi même ma ferme à côté.
Marie-Laure, bénéficiaire de la ferme avicole
En m'impliquant avec le Fonds Solidaire Valrhona :
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*Avantage fiscal : pour les entreprises françaises, vous bénéficiez d’une réduction d’impôt sur les sociétés à hauteur de 60% du montant de votre don. Undon de 5000 €, vous coûtera réellement 2000 €.
Pour les entreprises basées dans l’Union Européenne, vous bénéficiez des avantages fiscaux liés aux dons applicables dans votre pays.
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