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Nos Actualités
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CERCLE V,
Publié le 05/03/2025
Calendrier Cercle V x Sean HU
"Gâteau signature du Langham Schenzhen" de Sean HU, Chef Pâtissier Exécutif au Langham Schenzhen, en Chine.
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CERCLE V,
Publié le 01/03/2025
Calendario Cercle V x David Pierre
"Flamme" de David Pierre, Chef Pâtissier Exécutif au Grand Hyatt Incheon, en Corée du Sud.
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GASTRONOMIE,
Publié le 12/02/2025
Le laboratoire de l'Excellence : replay de notre événement sur le Management des savoir-faire d'Excellence dans le monde de la Gastronomie
Le 24 janvier dernier au Sirha, la Maison Valrhona organisait avec la collaboration de l'agence The Boson Project, une conférence sur le management de l'Excellence dans la gastronomie ou l’art de conjuguer performance et engagement dans ce secteur en proie à de nombreux challenges. Un événement, ...
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CERCLE V,
Publié le 10/02/2025
Calendrier Cercle V x Alexandra Fortunato
"La Couronne" d'Alexandra Fortunato, propriétaire et Cheffe Pâtissière de la pâtisserie Declaire en Italie.
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CERCLE V,
Publié le 10/02/2025
Calendrier Cercle V x Maïlys Dindin
"La Cabosse" de Maïlys Dindin, Cheffe Pâtissière à l'Auberge de Cercoux.
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L'HOMME ET L'INNOVATION,
Publié le 18/12/2024
Valrhona soutient 4 associations de la région à travers l’opération “Noël Solidaire”
Valrhona affirme une fois de plus son soutien au tissu social de sa région en faisant un don de 65 000 € à quatre associations drômoises d’utilité publique.
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L'HOMME ET L'INNOVATION,
Publié le 09/12/2024
Noël solidaire : les collaborateurs Valrhona se mobilisent
Depuis plusieurs années, Valrhona et ses collaborateurs, fidèles à leurs valeurs de solidarité, se mobilisent pour l’opération « Noël solidaire ». Un engagement fort au profit d'associations du territoire Drômois.
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CERCLE V,
Publié le 04/12/2024
Calendrier Cercle V x Nicolas Guercio
Ce qui m’a inspiré c’est cette grannulométrie qui amène une texture « feuilletée » si on le travail très finement. J’aime également son look « terreux » qui lui procure un coté brut. Ces mots de Nicolas Guercio, Chef Pâtissier de l'Hôtel Lutetia Paris, résonnent avec passion lorsqu'il évoque Oqo ...
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ÉVÉNEMENTS,
Publié le 04/12/2024
Notre-Dame en chocolat, la prouesse signée Valrhona
À l’occasion de la réouverture de la cathédrale Notre-Dame de Paris, Valrhona célèbre ce joyau du patrimoine français en dévoilant une oeuvre en chocolat monumentale qui sera exposée du 8 décembre au 15 janvier 2025 au sein du Terminal 1 de l’aéroport de Paris, mettant en lumière une collaboratio...
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ÉVÉNEMENTS,
Publié le 02/12/2024
Sirha 2025 : la programmation inédite en détail
La Maison Valrhona, en tant que partenaire historique du Sirha, a préparé une programmation inédite. Du 23 au 27 janvier 2025, venez découvrir nos dernières innovations, rencontrer des experts passionnés et partager des moments d’inspiration avec des invités d'exception.
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