Todas nuestras recetas

Tarta Grion

Realizada con Guanaja Lactée 41%

11 pasos

Tarta Ivoire tipo financier y cítricos

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Tarta Jivara Frambuesas

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

Tarta brownie de chocolate y grosella negra

Realizada con Chocolate negro para cocinar Komuntu 80%

Tarta Amacuma

Realizada con Praliné de almendra y avellana

París-Brest revisitado

Realizada con Praliné de almendra y avellana

Recette Tarte Intense Chocolat CONFECTION

Tarta intensa de chocolate

Realizada con Confection 80%

Flan de chocolate

Realizada con Confection 80%

Flanes

Realizada con P125 Coeur de Guanaja

Babulle

Realizada con Waina 35%

Galette de mango y praliné

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

Galette de praliné y chocolate

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

Cléry

Realizada con Opalys 33%

Galette des rois de chocolate

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

Tarta de Chocolate

Realizada con Guanaja 70%

valrhona.com-recipe-gluten-free-chocolate-tart

Tartaleta de chocolate vegetal sin gluten

Realizada con Copos de Chocolate Nyangbo

Saint’Ho de vainilla y fresa

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Tarta Albaricoque Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Tarta Franquetta

Realizada con Andoa Noire 70%

Tarta fina de frambuesa y vainilla

Realizada con Inspiration Frambuesa

Primeras fresas

Realizada con Inspiration Fresa

Hukanana

Realizada con Hukambi 53%

Súper Tarta Caraïbe

Realizada con Caraïbe 66%

Tarta P125 Coeur De Guanaja

Realizada con P125 Coeur de Guanaja

Tarta Carabricot

Realizada con Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar

Tarta Frutas Rojas

Realizada con Ivoire 35%

Tarta Jivara caramelo

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

Tartaletas de chocolate Millot y caramelo

Realizada con Gama Cooking Millot 74% chocolate negro BIO para cocinar

Tartaletas de Inspiration fresa e Ivoire

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Tarta Oriado

Realizada con Oriado 60% chocolate negro BIO para cocinar

Tarta Albaricoque Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Sakambi

Realizada con Hukambi 53%

Atrapacorazones

Realizada con Hukambi 53%

Tarta festiva

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Tarta fresa

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Tartaleta manzana chocolate 100 % cruda

Realizada con Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar

Corona exótica

Realizada con Jivara 40%

Tarta 2023

Realizada con Bahibe 46%

Tarta Baba Bool

Realizada con Illanka 63%

Tarta de Santiago al grué de cacao y ganache cremosa de chocolate

Realizada con Guanaja 70%

Tarteleta Vulcão

Realizada con Macaé 62%

Tartaleta Tulakalum

Realizada con Tulakalum 75%

Tarta Pacane

Realizada con PRALINÉ PECÁN 50 % AFRUTADO

Tarta Granny Cassis

Realizada con Opalys 33%

Tarta Baba Bool Guinda

Realizada con Taïnori 64%

Tarta extraordinaria de chocolate

Realizada con Caraïbe 66%

Tarta Bahía

Realizada con Opalys 33%

Mundo

Realizada con P125 Coeur de Guanaja

Tartaleta de almendra a la rosa

Realizada con Amatika 46%

100% vegano

Realizada con Amatika 46%

Tartaleta Transparencia Oabika

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

Entremeses

Tierra de Belice

Realizada con Tulakalum 75%

Tarta de chocolate y vainilla

Realizada con Chocolate negro para cocinar Komuntu 80%

Ipheya tarta de pera y chocolate

Realizada con Chocolate negro para cocinar Komuntu 80%

Primavera

Realizada con PRALINÉ PISTACHO 42 % AFRUTADO

Lumi

Realizada con Blond® Dulcey 35%

L’Avola

Realizada con Opalys 33%

BESO ROBADO

Realizada con Inspiration Frambuesa

Oli Cléry

Realizada con Opalys 33%

Opéra Millot

Realizada con Macaé 62%

Verano Fresco

Realizada con Inspiration Almendra

Tarta Huevos de Pascua

Realizada con Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

Immaculada

Realizada con Amatika Blanche 35%

Bajo la nieve

Realizada con Tulakalum 75%

Origami

Realizada con Guanaja 70%

TSINGY

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Tarta Chiapas

Realizada con Pasta de Cacahuete 70%

L’Occitan

Realizada con Inspiration Almendra

Mil Y Una Hojas

Realizada con Opalys 33%

Tarta Abismo

Realizada con Tulakalum 75%

Tarta L’Amandier

Realizada con Inspiration Almendra

Brut

Realizada con Taïnori 64%

Atacama Pascua

Realizada con Jivara 40%

Tarta Caraïbe avellanas

Realizada con Caraïbe 66%

Selva negra

Realizada con Manjari 64% chocolate negro para cocinar

Fraisier

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Turrón Komuntu

Realizada con Komuntu 80%

TURRON DE GIANDUJA-MANDARINA-YUZU

Realizada con Praliné de avellana

Entremets CitricChoc

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Pastel Prali Intensia

Realizada con Amande Noisette 50% - 19971

Filo Inspiration

Realizada con Inspiration Pasión

El Auténtico

Realizada con Amande 70% - 9015

Tarta Sorpresa

Realizada con Guanaja 70%

Selva Negra

Realizada con Bahibe 46%

Vacherin Cocanas

Realizada con Noisette 66% - 7531

Opal Coffee

Realizada con Opalys 33%

William Cacahuète

Realizada con Caramélia 36%

Txacoli Entremets

Realizada con Ivoire 35%

Pomelos

Realizada con Macaé 62%

Variación De Succes

Realizada con Nyangbo 68%

xito

Realizada con Extra Bitter 61%

Tarta Selva Negra

Realizada con Guanaja 70%

Tronco

Tronco Guanaja pera cookies

Realizada con Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

Zellie

Realizada con Tanariva 33%

Tronco Almendarina

Realizada con Inspiration Almendra

TRONCO Omena

Realizada con Azélia 35%

Tronco Tonka Choc’

Realizada con Guanaja 70%

Stella

Realizada con Hukambi 53%

Tronco Tadapo

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Tronco flor de sal Guanaja

Realizada con Guanaja Lactée 41%

Té Earl

Realizada con Alpaco 66%

Marakafé

Realizada con Macaé 62%

Tronco Victoria

Realizada con Caramélia 36%

Coconela

Realizada con Bahibe 46%

Tronco Alizé

Realizada con Bahibe 46%

Tronco Caramélia Kalamansi

Realizada con Caramélia 36%

Tronco Mustika

Realizada con Opalys 33%

BORÉE

Realizada con Manjari 64%

Tronco trío chocolate

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Tronco Dulcey café y mandarinas

Realizada con Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar

Tronco de avellana y limón

Realizada con Bahibe 46%

Tronco bosque

Realizada con Kalingo 65%

Ardèche Blanche

Realizada con Waina 35%

Xocolita

Realizada con Guanaja 70%

Brazo De Gitano Tatin

Realizada con Tanariva 33%

Bûche Madeira

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Opalka

Realizada con Opalys 33%

Tronco Boa Vistas

Realizada con Macaé 62%

Tronco de NAVIDAD

Realizada con Macaé 62%

Tronco Belle Hélène praliné

Realizada con Pâte d'amandes de Provence 70% - 3212

Tronco Santo

Realizada con Bahibe 46%

Tronco Domingo

Realizada con Taïnori 64%

Tronco helado Exótico Praliné Avellana

Realizada con Noisette 55% - 11309

Brazo de Gitano helado Praliné 66%

Realizada con Noisette 66% - 7531

Brazo de gitano helado Vainilla-Chocolate

Realizada con Taïnori 64%

Brazo de gitano helado Pera-Chocolate

Realizada con Taïnori 64%

Quinquina

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

Postres Emplatados

Velo de invierno

Realizada con Amatika Blanche 35%

Fondant butternut coeur Manjari

Realizada con Manjari 64% chocolate negro para cocinar

Remolino Dulcey

Realizada con Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar

Estrella fugaz

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Brioche hojaldrado Chocolate Tonka

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Semiesferas de chocolate Guanaja y jivara

Realizada con Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

Alberic y Antoinette

Realizada con Komuntu 80%

Kamélia

Realizada con Komuntu 80%

15 pasos

Choux Caraïbe interior de praliné

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

INFLORESCENCIA GOLOSA

Realizada con Inspiration Almendra

Mil y una hojas de delicia

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Kartoffel Nachspeise

Realizada con Oqo 73%

Choco-Smile

Realizada con Oqo 73%

Eclipse

Realizada con Oqo 73%

OQO-Rrence

Realizada con Oqo 73%

Cerámica de Vallauris

Realizada con Oqo 73%

OQOLima

Realizada con Oqo 73%

OQODeli

Realizada con Oqo 73%

ACEBO

Realizada con Itakuja 55%

Milhojas y una especia

Realizada con Guanaja 70%

Café gourmand

Realizada con Kalingo 65%

Tadofresa

Realizada con Opalys 33%

Diez minutos para la medianoche

Realizada con Hukambi 53%

Tiramisú

Realizada con Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar

Pavlova de frutos rojos

Realizada con Inspiration Frambuesa

FOENIVA

Realizada con Opalys 33%

Perlas de Navidad

Realizada con Waina 35%

Tortuga

Realizada con Taïnori 64%

S’more

Realizada con Satilia Noire 62%

Bermudas

Realizada con Kalingo 65%

Suspensión

Realizada con Itakuja 55%

Bocados de amor

Realizada con Inspiration Almendra

¡Desconcertante!

Realizada con Inspiration Fresa

Sinfonía

Realizada con Inspiration Pasión

Love surprise

Realizada con Inspiration Frambuesa

Fondant de chocolate Guanaja 70%

Realizada con Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

Avelaka

Realizada con Illanka 63%

Mil y una hojas de delicia

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Abrikado

Realizada con Amatika Blanche 35%

Rosada

Realizada con Amatika 46%

Postre Painted Rose

Realizada con Inspiration Frambuesa

Postre Jardín Suspendido

Realizada con Alpaco 66%

Crescendo Dessert

Realizada con Guanaja 70%

Copos de profiteroles

Realizada con Oriado 60%

Gerezia

Realizada con Tulakalum 75%

Abeto Joulu

Realizada con Jivara 40%

Pista Blanca

Realizada con Opalys 33%

Passion Gravée

Realizada con Jivara 40%

Intense Base De Masas

Realizada con Noisette 66% - 7531

Soufflé Chocolate Y Leche Helada A La Verbena

Realizada con Taïnori 64%

Origen Pecán

Realizada con PRALINÉ PECÁN 50 % AFRUTADO

Amatika Coco y Avellana

Realizada con Amatika 46%

Trébol

Realizada con Amatika 46%

Eclipse

Realizada con Bahibe 46%

Cúpula Nyangbo stracciatella

Realizada con Copos de Chocolate Nyangbo

Chocoavellanas

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

Twist

Realizada con Ivoire 35%

Sapa Guanaja

Realizada con Guanaja 70%

Postre Plátano, whisky, cacao y Oabika

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

11 pasos

Cacao puro helado

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

Roc Azélia baño de fesa y avellanas

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Kumquatina, azahar y Macaé

Realizada con Macaé 62%

Manzana y canela

Realizada con Azélia 35%

Coco Kalingo

Realizada con Kalingo 65%

POLVORON CHOCOLATE

Realizada con Caraïbe 66%

Roc Azélia baño de chocolate y avellanas

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Creación en torno al chocolate Millot, el grué de cacao y la flor de sal

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

MARIAGE DE SAVEURS

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

valrhona.com-recipe-plant-based-chocolate-mousse

Mousse de chocolate vegetal

Realizada con Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

Isalo

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Dos Enamorados

Realizada con Illanka 63%

K’Inich

Realizada con Tulakalum 75%

Floreo

Realizada con Tulakalum 75%

Torrija Early

Realizada con Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Equation Chocolat

Realizada con Itakuja 55%

Pannacotta P125 Coeur De Guanaja

Realizada con P125 Coeur de Guanaja

Pêle-Mêle Fresa O Fruta De La Pasión

Realizada con Inspiration Fresa

Pral-Ericacée

Realizada con Amande Noisette 60% - 11307

Apariencia

Realizada con Ivoire 35%

Paleta Golosa

Realizada con PRALINÉ PECÁN 50 % AFRUTADO

Crema Namelaka Limón Verde A Las Frambuesas Confitadas

Realizada con Ivoire 35%

Postre Kisselo Versión Banquete

Realizada con Ivoire 35%

Spiralis

Realizada con Inspiration Almendra

Baba Story

Realizada con Taïnori 64%

Pop Fresh

Realizada con Amande 60% - 2260

Equation Chocolat

Realizada con Caraïbe 66%

Al Hilo Del Tiempo…

Realizada con Taïnori 64%

Kaly Pera

Realizada con Opalys 33%

Prali Manzana

Realizada con Amande Noisette 60% - 11307

Sorpresa Selva Negra

Realizada con Illanka 63%

Tira-Misu

Realizada con Bahibe 46%

Gelée praliné Avellina

Realizada con Noisette 55% - 11309

Selva Lacteada

Realizada con Bahibe 46%

Velouté Chocolate a los cítricos

Realizada con Alpaco 66%

Mandar’in love

Realizada con Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Crêpe Prali-purileta

Realizada con Noisette 55% - 11309

Babilonia

Realizada con Bahibe 46%

Tartas Andoâque

Realizada con Andoa 39% chocolate con leche para cocinar

Ravioles de Melocotón

Realizada con Amatika 46%

Mousse de chocolate con leche, coco y maracuyá

Realizada con Amatika 46%

Tangerika

Realizada con Amatika 46%

Floreo

Realizada con Tulakalum 75%

Selva negra

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Postre Nabo Oabika

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

Pasteles Para Picar

Recette Macaron végétal Inspiration Yuzu

Macaron vegetal Inspiration Yuzu

Realizada con Inspiration Yuzu

Macaron vegetal Manjari

Realizada con Manjari 64% chocolate negro para cocinar

Petits bretons con corazón de chocolate

Realizada con Chocolate negro para cocinar Komuntu 80%

Muntu

Realizada con Komuntu 80%

13 pasos

Corazón Dulcey

Éclair Inspiration Fresa

Realizada con Inspiration Fresa

Bocaditos tigre

Realizada con Araguani 72%

Crepes cebra

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

Pastelitos incas

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

Saint Trop’ vainilla yuzu

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Éclair de chocolate

Realizada con Confection 80%

Paris-Brest crujiente

Realizada con Azélia 35%

Soufflé de chocolate

Realizada con Confection 80%

Gold’N’Love

Realizada con Azélia 35%

Hetsika

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

valrhona.com-recipe-passion-meringue-tarts

Tarta merengada con pasión

Realizada con Inspiration Pasión

Choux rellenos

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Macarons de yuzu versión cacao

Realizada con Inspiration Yuzu

Fondant relleno de praliné de avellana

Realizada con Ayudante de pastelería - Etnao Pralinés

valrhona.com-recipe-muscovado-praline-shortbread

Pastas de praliné de azúcar mascabado

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

Macarons de yuzu versión blanca

Realizada con Inspiration Yuzu

Éclair rosado

Realizada con Inspiration Frambuesa

Los 5 Elementos

Realizada con Opalys 33%

Power Box

Realizada con Waina 35%

Pastelitos Bolitas de frutas

Realizada con Taïnori 64%

Cono Cacahuete

Realizada con Noisette 66% - 7531

Postre Framjo

Realizada con Perlas crujientes Inspiration Frambuesa - Bolsa 1kg - 26689

Oblon

Realizada con Kidavoa 50%

Eclair de chocolate

Realizada con Guanaja 70%

Sablés de trigo sarraceno y pepitas de chocolate (sin gluten)

Realizada con Ayudante de pastelería - Pepitas de chocolate de chocolate negro

Galletas de cítricos, tomillo y pepitas de chocolate

Realizada con Ayudante de pastelería - Pepitas de chocolate de chocolate negro

Cookies de trigo escaña, avellanas y Azélia

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Cookies de trigo escaña, sésamo negro e Ivoire

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Choco’Z

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Cookies

Realizada con Equatoriale LAIT 35 % chocolate con leche para cocinar

Macaron Ivoire grosella negra

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Frescor de coco

Realizada con Opalys 33%

Kolega

Realizada con Komuntu 80%

Carrot cake

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

Roll cakes

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

Huesos de santo, chocolate, albaricoque, pasión

Realizada con Pasta de almendras

Hueso de Santo Albahaca-Limón

Realizada con Pasta de almendras

Panellets de chocolate

Realizada con Pasta de almendras

Tocinillo noir

Realizada con Equatoriale Noire 55%

Tortitas con pepitas de chocolate y salsa de caramelo

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

Pastel Brown

Realizada con Azélia 35%

Postre Individual Niukafa

Realizada con PRALINE ALMENDRA 55% Y COCO

Promise

Realizada con Inspiration Frambuesa

Illanka Para Señor Opalys Para Señora

Realizada con Opalys 33%

Illanka Para Señor Opalys Para Señora

Realizada con Illanka 63%

Surco Pasión

Realizada con Inspiration Pasión

Croissants Ryo

Realizada con Pépites Blanches 24% - 15073

Cookies

Realizada con Pépites Blanches 24% - 15073

Dinga

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

Ouranjo

Realizada con Opalys 33%

Cupcake Opalys

Realizada con Opalys 33%

Crousty

Realizada con Noisette Lait 35% - 6993

Akoya

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Pastel De Viaje Pralina Sésamo Negro

Realizada con Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Macarrones de chocolate negro

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

Cabo Rojo

Realizada con Illanka 63%

valrhona.com-recipe-citrus-caramelia-cake

El caracítrico

Realizada con Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar

Los Choux Pralinés

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

Barra Y Bouchées

P’Tit Crok

Florentins Yuzu

Realizada con Inspiration Yuzu

Bocaditos Crispy choc'

Barritas cereales

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

Apollo

Realizada con Opalys 33%

Barrita Gimy

Realizada con Azélia 35%

Gourmand

Realizada con Extra Bitter 61%

Dulcey Turrón

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Turrón Cheese Cake Frambuesa

Realizada con Inspiration Frambuesa

Arequipa

Realizada con Illanka 63%

Snacking junto al fuego

Realizada con Jivara 40%

Turrón

Realizada con Amatika Blanche 35%

Mendiant Leaf Is Life

Realizada con Amande 70% - 9015

Flores Sobre Las Rocas

Realizada con Inspiration Almendra

Manzana De Caramelo

Realizada con Blond® Dulcey 35%

valrhona.com-recipe-millot-mandarin-love

Millot and mandarin in love

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

10 pasos

Capricho Almendras

Realizada con Equatoriale Lactée 35%

CALAO

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Piruletas Pralicoco

Realizada con Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

SABLÉ DEL MILLONARIO

Realizada con Opalys 33%

Turrón Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Turrón Inspiration Yuzu Y Praliné De Almendra

Realizada con Inspiration Yuzu

Turrón Sos

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Turrón Guanaja 70% Y Aceite De Oliva Con Especias

Realizada con Guanaja 70%

Bouchées Chocolate Cuvée Limeira - Amapa

Realizada con Cuvée São Tomé 76%

Palet Chocolate Joias Itakuja

Realizada con Itakuja 55%

Barrita Carabarre

Realizada con Noisette 50% - 2257

Surco Yuzu

Realizada con Inspiration Yuzu

Surco Frambuesa

Realizada con Inspiration Frambuesa

Surco Fresa

Realizada con Inspiration Fresa

Crousti Snack

Realizada con Noisette 66% - 7531

Tubo Toobo

Realizada con Tanariva 33%

Singapour

Realizada con Opalys 33%

La Sardala

Realizada con Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Crock Passion

Realizada con Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Crock Café

Realizada con Jivara 40%

Las Trufas Chocolate

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

Monkï

Realizada con Amatika 46%

Turrón SOS Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Palet Chocolate Joias Itakuja

Realizada con Itakuja 55%

Extra de Chocolate

Realizada con Caraïbe 66%

Bombones De Chocolate Bañados

Malinko Frambuesa

Realizada con Inspiration Frambuesa

Malinko Fresa

Realizada con Inspiration Fresa

Malinko Pasión

Realizada con Inspiration Pasión

Komana

Realizada con Komuntu 80%

Zéa

Realizada con Bahibe 46%

Bombones

Realizada con Confection 80%

Reggio Emilia

Realizada con Oqo 73%

Piruletas de manzana de caramelo

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Estrella del Norte

Realizada con Oriado 60%

Trufas frescas de naranja y Grand Marnier

Realizada con Noir Orange 56%

Valentine frambuesa

Realizada con Kalingo 65%

Ositos de nube

Realizada con Gama Cooking Inspiration Fresa

Monkey Chunky

Realizada con Amatika 46%

Bombones Sollies

Realizada con Inspiration Almendra

Ama

Realizada con Hukambi 53%

Bombón Oabika Nyangbo

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

Bombón Oabika

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

El Maldon

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Akmi

Realizada con Noisette 66% - 7531

Bombon Saturnia

Realizada con Amande Noisette 50% - 19971

Trufa Intensa Taïnori

Realizada con Taïnori 64%

Trufa Intensa Manjari

Realizada con Manjari 64%

Trufa Intensa Araguani

Realizada con Azélia 35%

Trufa Intensa Alpaco

Realizada con Alpaco 66%

Trufa Intensa Macaé

Realizada con Macaé 62%

Caramelo Blando

Realizada con Manjari 64%

Bbc Arrugado Tainori

Realizada con Taïnori 64%

Bbc Arrugado Manjari

Realizada con Manjari 64%

Bbc Arrugado Macae

Realizada con Macaé 62%

Bbc Arrugado Araguani

Realizada con Azélia 35%

Bbc Arrugado Alpaco

Realizada con Alpaco 66%

Bombones De Tulakalum

Realizada con Tulakalum 75%

Bbc Arawa

Realizada con Tulakalum 75%

“Nana” Bbc Nyangbo Piña

Realizada con Nyangbo 68%

Malinko Yuzu

Realizada con Inspiration Yuzu

Trufas A La Trufa

Realizada con Guanaja 70%

Praliné Fruité 50% Con Trocitos De Cacahuetes

Realizada con Amande Noisette 50% - 19971

Estratos Chocolateados

Realizada con Nyangbo 68%

Delicia De Verano

Realizada con Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Roca

Realizada con Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Trufas Valcoba

Realizada con Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Passion Club

Realizada con Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Duquesa De Borgoña

Realizada con Amande 70% - 9015

Madinina

Realizada con Taïnori 64%

Piruleta chocolate blanco “vivarosa”

Realizada con Opalys 33%

Piruletas chocolate con leche lollipops

Realizada con Noisette 66% - 7531

Piruleta chocolate negro “jupiter”

Realizada con Illanka 63%

Piruleta chocolate negro''karna''

Realizada con Illanka 63%

Ábaco Cítricos

Realizada con Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Pralivainilla

Realizada con Noisette 55% - 11309

Bombón de chocolate éclat d’or yuzu

Realizada con Noisette 66% - 7531

Bombón Bahibe

Realizada con Bahibe 46%

Instant amarena

Realizada con Noisette Noir 34% - 2264

Frambolis

Realizada con Guanaja 70%

Tableta bañada Azahar Taïnori

Realizada con Taïnori 64%

Delicioso YUZU- FRESA

Realizada con Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Mendiants de los Capuchinos

Realizada con Alpaco 66%

Helado Y Sorbete

Helado Caramélia

Realizada con Caramélia 36%

Polo Glagla Inspiration

Realizada con Inspiration Frambuesa

Granizado brasileño

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

Helado Tulakalum

Realizada con Tulakalum 75%

Tarro Helado Adamo

Realizada con Inspiration Almendra

Helado De Leche P125 Cœur De Guanaja

Realizada con P125 Coeur de Guanaja

Polo marmolado Dulcey exótico

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Polo azul de chocolate ligero

Realizada con Amatika 46%

Montaje/Moldeado

Scarlet

Realizada con Oqo 73%

Tableta Gourmande OQO 73%

Realizada con Oqo 73%

Huevo goloso

Realizada con Oriado 60% chocolate negro BIO para cocinar

Huevo Yoco

Realizada con Opalys 33%

Pyra

Realizada con Inspiration Frambuesa

Súper Tableta

Realizada con Inspiration Pasión

Rock'n Pop

Realizada con Equatoriale Lactée 35%

Cosmo

Realizada con Millot 74% - Pura Plantación Millot

Pic & Pop

Realizada con Opalys 33%

Árbol De San Valentín

Realizada con Azélia 35%

Tabletas Jivara-Praline Y Perlas Negras Crujientes

Realizada con Jivara 40%

Tableta Como Un Muesli

Realizada con Perlas crujientes Inspiration Frambuesa - Bolsa 1kg - 26689

Tabletas Gourmet

Realizada con Jivara 40%

Moldeado Cometa

Realizada con Amande 60% - 2260

Mazorca Pasión

Realizada con Inspiration Pasión

Mazorca Fresa

Realizada con Inspiration Fresa

Huevos “Dentelles”

Realizada con Guanaja 70%

Los Huevos Sorpresa Fantasía

Realizada con Jivara 40%

Huevos Deliciosos

Realizada con Guanaja 70%

Huevo Ferra

Realizada con Inspiration Almendra

Ardilla Perlas Crujientes Opalys

Realizada con Opalys 33%

Ardilla Perlas Crujientes Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Ardilla Leche Avellanas Caramelizadas

Realizada con Jivara 40%

Búhos En Otoño

Realizada con Jivara 40%

Búhos En Invierno

Realizada con Opalys 33%

Búhos En Verano

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Búhos En Primavera

Realizada con Caraïbe 66%

Técnicas del montaje

Realizada con Caraïbe 66%

Abeto ÁNGEL

Realizada con Caramélia 36%

TABLETA CORAZÓN DE AVENA

Realizada con Andoa Lactée 39%

Vasitos

Vasitos Ivoire granizados cítricos

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Bol de desayuno con chocolate

Realizada con Ayudante de pastelería - Perlas mixtas crujientes

Verrine glacée Inspiration Framboise estragon

Vasito de helado Inspiration Frambuesa y estragón

Realizada con Inspiration Frambuesa

Crema Merienda Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Crème brûlée chocolate

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

Ónice

Realizada con Orizaba 39%

Transparencia fraisier praliné

Realizada con Noisette 66% - 7531

La Intemporal Isla Blanca

Realizada con Opalys 33%

Ciflo

Realizada con Inspiration Almendra

Mousse de chocolate

Realizada con Guanaja 70% chocolate negro para cocinar

La crema de untar

Realizada con Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar

Vasitos Chocolate Macaé - Povo

Realizada con Macaé 62%

Crema De Untar Almendra Coco

Realizada con PRALINE ALMENDRA 55% Y COCO

Vacherin Prali-Frambuesa

Realizada con Noisette 55% - 11309

Postre Kisselo Versión Bistró

Realizada con Ivoire 35%

Esfera Suspendida Opalys

Realizada con Opalys 33%

Transparencia Dama Blanca

Realizada con Ivoire 35%

Verrine Cali

Realizada con Alpaco 66%

Como Un Yogurt

Realizada con Praliné brut Amandes Noisettes 50% - 47202

Crema De Untar

Realizada con Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Transparencia de Café, Avellana & Perlas Crujientes Caramélia

Realizada con Caramélia 36%

Pannacotta coeur de Guanaja con Perlas Crujientes Negras

Realizada con P125 Coeur de Guanaja

Transparencia La encantada

Realizada con Noisette 66% - 7531

Helado Tulakalum

Realizada con Tulakalum 75%

valrhona.com-recette-pannacotta-chocolat

La Panacotta Chocolate

Realizada con Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar

Abysse

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

Bebidas

Chocolate caliente vegano con especias

Realizada con Copos de Chocolate Nyangbo

valrhona.com-rezepte-heisse-schokolade-fur-schlemmer

El chocolate caliente goloso

Oabika brew

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

CHOCOLATE HELADO: CLÁSICO, SALADO O PICANTE

Realizada con Ground Chocolate

CHOCOLATE CALIENTE CON ESPECIAS

Realizada con Ground Chocolate

CHOCOLATE CALIENTE CON MIEL Y FRAMBUESA

Realizada con Ground Chocolate

CHOCOLATE CALIENTE CON PRALINÉ DE AVELLANA

Realizada con Ground Chocolate

CHOCOLATE CALIENTE CON CÁSCARA DE CAFÉ

Realizada con Ground Chocolate

CÓCTEL DE CHOCOLATE

Realizada con Ground Chocolate

MOCHACCINO

Realizada con Ground Chocolate

CHAICOLATTE

Realizada con Ground Chocolate

Los smoothies

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Chocolate Caliente Al Café, Nube Cardamomo

Realizada con Nyangbo 68%

Celaya Asian

Realizada con Celaya

Bauleys

Realizada con Blond® Dulcey 35%

Pasteles y tartas de viaje

Cake de chocolate Rosa del desierto

Realizada con Chocolate negro para cocinar Komuntu 80%

Cookie de chocolate caramelizadas

Realizada con Chocolate negro para cocinar Komuntu 80%

Magdalenas

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

Magdalena Oabika

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

BRIOCHE EXÓTICO DE GROUND CHOCOLATE

Realizada con Ground Chocolate

Financieros tonka

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

Tarta de números

Realizada con Gama Cooking Millot 74% chocolate negro BIO para cocinar

Cake de chocolate

Realizada con Confection 80%

Cake marmolado

Realizada con Cacao en polvo

BIZCOCHOS TIGRÉS

Realizada con Ground Chocolate

Cake de chocolate Millot (sin gluten)

Realizada con Gama Cooking Millot 74% chocolate negro BIO para cocinar

Cake de limón y yuzu

Realizada con Inspiration Yuzu

Tarta de crepes

Realizada con Gama Cooking Cacao en polvo

Cake tipo pan de especias

Realizada con Oriado 60% chocolate negro BIO para cocinar

Mont Gerbier

Realizada con Bahibe 46%

Tetrix

Realizada con Orizaba 39%

Brioche hojaldrado

Realizada con Ayudante de pastelería - Pepitas de chocolate con leche

Brownies caramelo

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

Brazo de almendra, y frutos de verano

Realizada con Inspiration Almendra

Kouing Amann Chocolate

Realizada con Perlas crujientes chocolate negro 55% - Bolsa 3 kg - 4719

Magdalena Kawaii

Realizada con Noisette 66% - 7531

Extra De Chocolate

Realizada con Caraïbe 66%

Extra De Chocolate

Realizada con Caraïbe 66%