Tartaleta de chocolate vegetal sin gluten

Colocar la masa en los moldes y hornear las tartaletas a 160 °C en horno ventilado durante 16 minutos.
Cuando las tartaletas enfríen, rellenar con 50 g de avellanas y 50 g de almendras caramelizadas.
Verter 50 g de cremoso vegetal NYANGBO 68 % sobre los frutos secos caramelizados y congelar de un día para otro. Cubrir con film y reservar el resto del cremoso en la nevera para el acabado.
Al día siguiente, con una manga y una boquilla Saint Honoré 20, escudillar cremoso en las tartaletas de manera harmoniosa. Decorar con frutos secos caramelizados y trocitos de chocolate.
Dejar reposar 4 horas en la nevera antes de consumir.