Retratos de Chefs | Chocolate Valrhona

Entrenadores apasionados con la transmisión y el compartir como su fuerza motriz

TOKIO

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Fabrice David

Chef ejecutivo de pastelería

Tomoko Sakai

Tomoko Sakai

Pastry chef -Tokyo

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Vincent Gil

Formador de pasteleros

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Daisuke Anzai

Formador de Pasteleros - China

Guillaume Lopvet

Guillaume Lopvet

Pastry chef -Tokyo

Jessie Huang

Jessie Huang

Pastry chef -Tokyo

Natalie Leung

Natalie Leung

Pastry chef -Tokyo

PARÍS

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Thierry Bridron

Chef ejecutivo de pastelería

Marie JUGUET

Marie Juguet

Patissière

Mathieu Roisin

Mathieu Roisin

Formador de pasteleros

TAIN L'HERMITAGE

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TAIN L'HERMITAGE

Romain Grzelczyk

Entrenador de chocolate

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TAIN L'HERMITAGE

David Briand

Chef formador de pastelería

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TAIN L'HERMITAGE

Yohan Dutron

Formador de Pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Philippe Givre

Chef Pastelero Ejecutivo y Director de Experiencia

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TAIN L'HERMITAGE

Rémi Poisson

Formador de pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Frédéric Bau

Director creativo Valrhona

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TAIN L'HERMITAGE

Antoine Michelin

Formador de pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Baptiste Sirand

Formador de pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Jérémy Aspa

Formador de pasteleros

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TAIN L'HERMITAGE

Arthur Gavelle

Chef Pastelero Formador

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TAIN L'HERMITAGE

Mélanie Morea

Cheffe Pâtissière & Support Technique

Virgilia Lebigre Valrhona Le meilleur pâtissier - Les professionnels

TAIN L'HERMITAGE

Virgilia Lebigre

Pâtissière

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TAIN L'HERMITAGE

Laura Lamotte

AYUDANTE DE PASTELERÍA

TAIN L'HERMITAGE

Jordan Lamberet

Chef chocolatier formateur

BROOKLYN

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Luke Frost

Chef formador de pastelería

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Sarah Tibbeths

Formador de pasteleros

Mario Bacherini

Mario Bacherini

Pastry chef -Brooklyn

Europa

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Sandra Ornelas

Chef formador de pastelería - España

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Laurent Massé

Formador de Pasteleros - Alemania

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Franco Ascari

Formador de Pasteleros - Italia

Invitados Chefs

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Claire Heitzler

Chef de pastelería

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Carles Mampel

Chef colaborador

Miquel Guarro

Miquel Guarro

Chef Ejecutivo de Pastelería Maison Hofmann

Dubaï

Brice Konan-Ferrand

Pastry Chef

Asia–Pacific

Hyelim Kim

Hyelim Kim

Pastry chef - Corea

Jiwon Lee

Jiwon Lee

Pastry chef - Corea