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1% for the Planet
Pequeñas decisiones con gran impacto
Valrhona, a través de sus colecciones Pure Origine* y Primavera 2024, es miembro de 1% for the Planet®.
Por ello, doneramos el 1 % de la facturación anual de 2024 de estas gamas a asociaciones medioambientales comprometidas con los retos que nos importan: el cultivo sostenible del cacao, la agroforestería, la reforestación y la mejora de las condiciones de vida de los productores de cacao.
*Granos de cacao de origen puro
¿Qué es 1% For The Planet?
1% For The Planet es un colectivo de empresas comprometidas a donar el 1% de sus ingresos anuales en toda o parte de su gama de productos a organizaciones de protección del medio ambiente. Esta organización no gubernamental fue fundada en 2002 por Yvon Chouinard, fundador y propietario de Patagonia, y Craig Mathews, expropietario de Blue Ribbon Flies.
Hemos decidido formar parte de ella a partir de 2023, comprometiéndonos a donar el 1% de los ingresos anuales de nuestras gamas Pure Origine y Collection Primavera 2024.
Cacao Forest
Nacido de la voluntad de desarrollar la agroforestería para proteger los recursos, diversificar y aumentar el ingreso de los productores de cacao y garantizar el abastecimiento de habas de calidad, este proyecto es una alianza dinámica y original entre chocolateros franceses (Valrhona, Ecotone, Weiss, Révillon, Voisin, Relais Desserts y Carambar & Co agrupados en el fondo de dotación TERRA ISARA), instituciones de investigación (CIRAD) y de formación superior (ISARA), la ONG Earthworm Foundation y la Agencia Francesa de Desarrollo.
De 2016 a 2023, se han testado cuatro modelos agroforestales diferentes diseñados para mejorar los ingresos de los productores. Los ingresos tienen en cuenta a la vez la venta de cacao y los cultivos asociados. Los resultados de este programa de investigación son muy positivos: los 4 modelos probados son mucho más rentables que el modelo de cultivo común. Uno de ellos asegura incluso un ingreso de 3000 $/año/hectárea, es decir, 3 veces más que el modelo común.
El desarrollo del proyecto Cacao Forest está previsto en Costa de Marfil a partir de 2024
Biovallée, Bajos los árboles, reunámonos
La iniciativa “Bajos los árboles, reunámonos” gestionada por la asociación Biovallée desde 2020, que permite cada año a los ciudadanos de la Drôme plantar miles de árboles frutales en espacios comunes del valle de la Drôme.
En 3 temporadas de plantación, se han plantado 3450 árboles, se han llevado a cabo 20 talleres pedagógicos y 2150 personas se han implicado.
Los futuros proyectos colectivos se orientan hacia zonas de importancia para la biodiversidad y hacia la hidrología regenerativa.
Fonds Solidaire Valrhona
El Fondo Solidario Valrhona que trabaja por un cultivo del cacao justo y sostenible y una gastronomía inclusiva y responsable.
En 3 años, el Fondo Solidario Valrhona ha financiado 20 proyectos en 7 países, que han impactado a 23 500 beneficiarios directos e indirectos.
Participe en el compromiso
Al favorecer nuestras gamas Pure Origin y Collection Primavera 2024, también contribuye a este compromiso.
Los conocimientos como creadora de coberturas de Valrhona permite a los artesanos del sabor explorar un terreno de creatividad infinito y crear su propia firma.
Todo empieza por la selección de las materias primas y principalmente por las habas de cacao, cuando los expertos de Valrhona recorren el mundo para seleccionar en las plantaciones los cacaos más singulares, los más finos.
En cuanto a los chocolates Puro Origen*, distinguimos 2 tipos: los Coberturas de chocolate Puro Origen*, disponibles de manera permanente; los Cuvées, procedentes de pequeñas plantaciones y en cantidades limitadas. Son representativos del perfil aromático de un solo país.
*Granos de cacao de origen puro
La colección Primavera 2024 Valrhona
Esta colección, que cuenta la renovación de la primavera, está disponible en 3 formatos diferentes, entre ellos una nueva declinación inédita: los conos de Pascua.
El diseño elegante y refinado de los estuches se viste con colores vivos que evocan lo vegetal y una naturaleza exuberante, un guiño a la agroforestería, un modo de cultivo apoyado por Valrhona, que respeta los suelos mezclando diferentes especies de árboles y que permite a los productores diversificar sus ingresos.
¡Esta colección temporal sabrá deleitar tanto a pequeños como a grandes gourmets!
