Cacao San José | Valrhona Schokolade

Venezuela

Carupano, Sucre
10°33’46.2”N
63°10’41.3”W

Kakaoanbau in Venezuela

Trotz der Herausforderungen, die die aktuelle politische Lage im Land mit sich bringt, gedeiht der venezolanische Kakao, der auf eine reiche Geschichte und eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken kann, prächtig.
Eingebettet zwischen den majestätischen Bergen und üppigen Tälern Venezuelas, blickt dieses wertvolle landwirtschaftliche Erbe auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, in der bereits die indigenen Völker die wertvolle Pflanze anbauten. Trotz der politischen und wirtschaftlichen Turbulenzen, mit denen Venezuela konfrontiert ist, halten die einheimischen Kakaobauern die jahrhundertealte Tradition aufrecht.
Der venezolanische Kakao mit seinen bitteren Noten, Rosinen-, Kastanien- und Lakritzaromen und Röstnuancen ist und bleibt ein Symbol der Widerstandsfähigkeit und des Nationalstolzes.

Hochwertigen Kakao

Cacao San José ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 hochwertigen Kakao in Venezuela herstellt. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, wirtschaftlichen Wohlstand und langfristige Handelsbeziehungen zu fördern und damit zum sozialen Wohlergehen und zur nachhaltigen Entwicklung beizutragen. Beispielsweise beteiligt es sich an Bildungsprogrammen für Kinder aus den umliegenden Gemeinden und fördert das Unternehmertum.

Für Cacao San José geht die Qualität ihres Kakaos Hand in Hand mit dem Wunsch nach positiven sozialen Auswirkungen und ihrer Arbeit auf Familienplantagen, um die genetische Vielfalt des Kakaos zu erhalten.

Dies hat uns dazu veranlasst, 2016 eine langfristige Partnerschaft mit ihnen einzugehen. Unser Bestreben, eine dauerhafte Beziehung zu gewährleisten, besteht trotz der politischen und wirtschaftlichen Krise, mit der Venezuela derzeit konfrontiert ist, mehr denn je fort.

8Jahre Partnerschaft

Unterzeichnung der Partnerschaft : 2016 - Dauer der Partnerschaft : 10 Jahre

25 Jahre Exklusives Recht

auf die Kakaosorten der Plantage, die wir gemeinsam rekultivieren

1057 Produzenten

UNSERE GEMEINSAMEN SOZIALEN UND ÖKOLOGISCHEN MASSNAHMEN

Seit 2020 - Kleinunternehmen

Entwicklung eines Projekts für familiäre Kleinunternehmen unter der Koordination des UNDP (Entwicklungsprogramm der UN)

2021 - Ausbildung

Sanierung einer Grundschule

2022 - Rückverfolgbarkeit

Entwicklung eines Bildungsprojekts rund um das Thema Kakao und Agroforstwirtschaft für Jugendliche, die nicht zur Schule gehen
Kartierung der Parzellen des Produzentennetzes, 100% Rückverfolgbarkeit auf Parzellenebene erreicht

Seit 2020: Entwicklung eines Projekts für familiäre Kleinunternehmen unter der Koordination des UNDP (Entwicklungsprogramm der UN)

2022: Entwicklung eines Bildungsprojekts rund um das Thema Kakao und Agroforstwirtschaft für Jugendliche, die nicht zur Schule gehen

Die ergebnisse

120 Kinder

deren Schulbedingungen sich verbessert haben

50 Familien

wurden im Kleinunternehmertum geschult

60 benachteiligte Jugendliche

wurden für Berufe der Kakaoindustrie ausgebildet

Kakao von CACAO SAN JOSÉ finden Sie in

Süße Gewürze

Grands Crus reinen Ursprungs

Araguani 72%

Die herkunftsreine Araguani aus Venezuela*, eine kräftige, dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit süßen Gewürznoten, leicht holzig, deren *Kakaobohnen aus der Region Sur del Lago (Las Virtudes Tucani, Venezuela) stammen.