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Stolz, B Corp® zu sein
Zum zweiten Mal B Corp zertifiziert
Valrhona ist seit Januar 2020 B Corporation®-zertifiziert und stolz darauf, diese anspruchsvolle Zertifizierung im Dezember 2023 zum zweiten Mal erhalten zu haben. Diese zeichnet die engagiertesten Unternehmen der Welt aus, die Wirtschaftsleistung in gleichem Maße mit Gemeinwohl und Umweltschutz in Einklang bringen. Die Zertifizierung bestätigt zudem Valrhonas nachhaltige Entwicklungsstrategie, die darauf abzielt, ein gemeinschaftliches Modell mit positiver Auswirkung für Produzenten, Mitarbeiter, die Handwerker des guten Geschmacks und alle Schokoladenliebhaber zu entwickeln.
Certification Notice
Das Logo "Certified B Corporation" (bzw. die Versionen in anderen Sprachen, wie z.B. "Zertifizierte B Corporation") wird von B Lab, einer privaten Non-Profit-Organisation, an Unternehmen vergeben, die wie wir das B Impact Assessment ("BIA") erfolgreich abgeschlossen haben und die Anforderungen von B Lab an soziale und ökologische Leistung, Verantwortung und Transparenz erfüllen.
Es wird darauf hingewiesen, dass B Lab weder eine Konformitätsbewertungsstelle im Sinne der Verordnung (EU) Nr. 765/2008 noch eine nationale, europäische oder internationale Normungsorganisation im Sinne der Verordnung (EU) Nr. 1025/2012 ist. Die Kriterien des BIA sind eigenständig und unabhängig von den harmonisierten Standards, die sich aus ISO-Normen oder anderen Normungsgremien ergeben, und sie werden nicht von nationalen oder europäischen öffentlichen Institutionen ratifiziert.
B Corp, eine Auszeichnung für Unternehmen mit positiven Auswirkungen
Nach einer ersten Zertifizierung im Jahr 2020 erhält Valrhona nun erneut das B-Corp-Zertifikat! Das Zertifikat ist eine Anerkennung unseres Engagements und aller Aktionen, die wir seit vielen Jahren durchführen, um landwirtschaftliche Produktionsketten, die den Menschen und den Planeten respektieren, sowie eine verantwortungsvollere Gastronomie aufzubauen. B Corp ist auch ein großes menschliches Abenteuer, das alle unsere Mitarbeitenden stark mobilisiert hat.
B Corp zu sein bedeutet, Teil der Gemeinschaft der engagiertesten Unternehmen der Welt zu sein, die sich in einer globalen Bewegung für eine integrativere, gerechtere und regenerativere Wirtschaft einsetzen. Aktuell sind weltweit fast 6 900 Unternehmen B-Corp-zertifiziert, davon knapp 300 in Frankreich. Unternehmen wie Patagonia, Danone, Nespresso, Veja oder Chloé sind Teil dieser Bewegung.
Um zertifiziert zu werden, müssen die Unternehmen extrem hohe Standards für soziale und ökologische Leistungen, rechtliche Verantwortung und Transparenz in fünf Bereichen erfüllen: Unternehmensführung, Mitarbeitende, Kund:innen, Gemeinschaft und Umwelt.
Hetsika, ein von B Corp inspiriertes Rezept
Da eine kollektive Bewegung zu begründen, die alle Akteure der Gastronomie vereint, auch bedeutet, seine Kund:innen zu inspirieren und sich mit ihnen die Patisserie von morgen vorzustellen, bietet Valrhona ein Rezept, das von der Philosophie hinter B Corp inspiriert ist. Baptiste Sirand, Ausbildender Chef-Patissier an der École Valrhona, und neben Jérémy Aspa Gewinner von „Meilleur Pâtissier: Les Professionnels“ im Jahr 2022, hat, von der Auswahl der Zutaten bis hin zu den verschiedenen Zubereitungsschritten dieses Desserts nichts dem Zufall überlassen.
