Valrhona Collection

Treten Sie in eine neue Ära der Schokoladen-Emotionen ein 

Bei COMPOZ handelt es sich um ein völlig neues Konzept, das den Weg in eine neue Ära der Schokoladen-Emotionen ebnet.

Drücken Sie Ihre Persönlichkeit in einer Schokolade mit einem einzigartigen Geschmack aus: eine ganz individuelle Schokoladenkreation.
Wecken Sie Ihre Sinne mit den vier Familien der Compoz-Grundlagen.
Unter Anleitung des Valrhona Lab, einem einzigartigen Online-Services, kombinieren Sie Kakao-und Milch-Grundlagen sowie süße und würzige Grundlagen.
Erweitern Sie die Aromenpalette außergewöhnlicher Schokolade, indem Sie Ihre ganz individuelle Schokolade kreieren.

Treten Sie in eine neue ära der schokoladen-emotionen ein

Ein kreativer Prozess mit vier Etappen

Wecken der Sinne mit Compoz Schokolade Valrhona

1. Wecken der Sinne

mit der Entdeckung der Kakao-, Milch- und Gewürznoten von 10 Grundlagen-Aromen

Erstellen Sie Ihre maßgeschneiderte Schokolade mit dem Valrhona Lab

Das Compoz Lab ist ein Online-Dienst, mit dem Sie ganz einfach Ihre eigenen Geschmackskreationen herstellen können.

Bringen Sie Ihre geschmackliche Einzigartigkeit zum Ausdruck, indem Sie die Basismischungen von Compoz zusammenstellen und so Ihre Schokoladenidentität kreieren.

Speichern Sie Ihre Kreationen im Bereich „Meine Rezepte“. Hier können Sie sie bearbeiten, Etiketten und Datenblätter editieren oder ein Produktionsblatt erstellen.

Mich vom Valrhona Lab führen lassen
Compoz Lab, ein Online-Dienst

Werden Sie Teil der Compoz-Bewegung

COMPOZ ist eine geschützte Innovation (Patent angemeldet) und das Ergebnis von über drei Jahren Forschungs- und Entwicklungsarbeit. Es ist auch und vor allem eine ganz neue Lösung, die unter Mitwirkung renommierter Handwerker:innen der Patisserie und Chocolaterie aus ganz Frankreich entwickelt wurde.
Diese inspirierende Gemeinschaft, ein echtes Ökosystem von Gleichgesinnten und Valrhona-Expert:innen, wird gemeinsam die Schokolade von morgen mitgestalten.
Davon zeugen die ersten Rückmeldungen der Chef-Patissières und -Patissiers, die das Glück hatten, COMPOZ vor allen anderen zu entdecken.

Der Fantasie freien Lauf lassen, kreativ werden, Genuss erleben ... immer wieder neu!

Die Produktreihe COMPOZ umfasst aktuell 10 Grundlagen-Aromen, die in 4 große Familien unterteilt sind: Kakao, Milch (einschließlich pflanzlicher Option), süßende Produkte und Gewürze. Diese Grundlagen-Aromen werden gebrauchsfertig angeboten und lassen sich kombinieren, um eine individuelle Schokolade zu kreieren.

Auf diesen 10 Grundlagen aus 4 Familien basiert COMPOZ. Sie sollen nach und nach erweitert werden, um Chef-Patissières und -Patissiers sowie Handwerker:innen des guten Geschmacks immer mehr Produkte zur Kreation ihrer Schokoladensignatur an die Hand zu geben.

Die Grundlagen-Aromen der Produktreihe COMPOZ sind in 3-KG-Beuteln mit Bohnen oder Chips für die Familien Kakao, Milch und Zucker sowie in 250-g-Beuteln für Tadoka Vanille und Fumée erhältlich.

Für die Chef-Patissières und -Patissiers sowie die Handwerker:innen des guten Geschmacks, die COMPOZ testen und erste Rezepte ausprobieren wollen, gibt es ein Kennenlernset. Dieses umfasst alle Produkte des Sortiments in 250-g-Beuteln.

Entdecker-Set Compoz Valrhona