Berufsklassen

Die École Valrhona bietet Konditoren eine breite Palette von Kursen an, die von den Grundlagen bis zur Perfektionierung von Gesten und Präzisionstechniken reichen. Diese Kurse umfassen unter anderem die Herstellung spezifischer Backwaren wie Viennoiserie, Reisekuchen, Panettone, sowie Pralinen und Eis. Erleben Sie inspirierende Austauschmomente mit leidenschaftlichen Schokoladenliebhabern, in denen jeder die Möglichkeit hat, sein Talent zu entfalten.
Die Kurse richten sich ausschließlich an professionelle Patissiers/Chocolatiers/Konditoren.