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1% for the Planet
Kleine Gesten, große Wirkung
Valrhona wird mit seinen herkunftsreinen* und Frühjahr 2024 Kollektionen Mitglied von 1% for the Planet®
In diesem Zusammenhang spenden wir 1 % des Jahresumsatzes dieser Produktreihen an Umweltorganisationen, die sich für die Themen einsetzen, die uns am Herzen liegen: nachhaltiger Kakaoanbau, Agroforstwirtschaft, Wiederaufforstung und Verbesserung der Lebensbedingungen der Kakaoproduzent:innen.
*Kakaobohnen aus reiner Herkunft
Was ist 1% For The Planet?
1% For The Planet ist ein Zusammenschluss von Unternehmen, die sich verpflichten, 1% ihres jährlichen Umsatzes auf alle oder einen Teil ihrer Produktreihe an Umweltschutzorganisationen zu spenden. Diese nichtstaatliche Organisation wurde 2002 von Yvon Chouinard, dem Gründer und Eigentümer von Patagonia, und Craig Mathews, dem ehemaligen Eigentümer von Blue Ribbon Flies, gegründet.
Wir haben uns entschieden (ab 2023), Teil davon zu sein, indem wir uns verpflichten, 1% des Jahresumsatzes unserer Reihen Pure Origin und Collection Frühjahr 2024 zu spenden.
Cacao Forest
Entstanden aus dem Wunsch, die Agroforstwirtschaft zu entwickeln, um die Ressourcen zu schützen, das Einkommen der Kakaoproduzent:innen zu diversifizieren und zu erhöhen und die Versorgung mit hochwertigen Kakaobohnen zu gewährleisten, ist dieses Projekt eine dynamische und originelle Allianz zwischen französischen Schokoladenherstellern (Valrhona, Ecotone, Weiss, Révillon, Voisin, Relais Desserts und Carambar & co, die im Stiftungsfonds TERRA ISARA zusammengeschlossen sind), Forschungs- (CIRAD) und Hochschuleinrichtungen (ISARA), der NGO Earthworm Foundation sowie der Agence Française de Développement.
Von 2016 bis 2023 wurden vier verschiedene Agroforstmodelle getestet, die darauf ausgelegt waren, das Einkommen der Produzent:innen zu verbessern. Dabei wurde hinsichtlich des Einkommens sowohl der Verkauf von Kakao als auch der Verkauf der Produkte aus Pflanzen, die auf denselben Parzellen wie der Kakao angepflanzt wurden, berücksichtigt. Die Ergebnisse dieses Forschungsprogramms sind überaus positiv: Alle vier getesteten Modelle sind wesentlich rentabler als das Modell mit dem Kontrollanbau. Eines dieser Modelle sichert sogar ein Einkommen von 3 000 $/Jahr/ha, was dreimal so viel ist wie das Kontrollmodell.
Das Cacao-Forest-Projekt soll ab 2024 auch in der Elfenbeinküste durchgeführt werden.
Biovallée, sous les arbres, rejoignons-nous
Die Initiative „Sous les arbres, rejoignons-nous“, die seit 2020 von der Vereinigung Biovallée getragen wird und es der Bevölkerung der Drôme Region jedes Jahr ermöglicht, Tausende von Obstbäumen auf Gemeindeland im Tal der Drôme zu pflanzen.
In drei Pflanzsaisons wurden 3 450 Bäume gepflanzt, 20 pädagogische Workcamps durchgeführt und insgesamt konnten 2 150 Menschen erreicht werden.
Die zukünftigen gemeinschaftlichen Bauprojekte richten sich auf Gebiete mit Bedeutung für die Biodiversität und auf regenerative Hydrologie.
Fonds Solidaire Valrhona
der Fonds Solidaire Valrhona, der sich für einen fairen und nachhaltigen Kakaoanbau und eine integrative und verantwortungsbewusste Gastronomie einsetzt.
Innerhalb von drei Jahren hat der Fonds Solidaire Valrhona 20 Projekte in sieben Ländern finanziert, mit denen 23 500 Personen direkt oder indirekt erreicht wurden.
Engagieren Sie sich mit uns
Indem Sie unsere Pure Origin- und Frühjahr 2024 Collection-Reihen bevorzugen, tragen Sie auch zu diesem Engagement bei.
Das Know-how des Hauses Valrhona im Bereich der Kuvertüre ermöglicht es den Handwerker:innen des guten Geschmacks, ein unendliches Feld des Ausdrucks zu erkunden und ihre ganz persönliche Note zu entwickeln: Alles beginnt mit der Auswahl der Rohstoffe und insbesondere der Kakaobohnen, für die die Sourceurs von Valrhona die Welt bereisen, um auf den Plantagen die einzigartigsten und edelsten Kakaosorten auszuwählen.
Bei den herkunftsreinen Schokoladen* unterscheiden wir 2 Arten: Die herkunftsreinen Schokoladen-Kuvertüren* , die dauerhaft verfügbar sind, und die Cuvées, deren Kakaobohnen aus kleinen Plantagen stammen und die in begrenzter Menge angeboten werden. Sie sind repräsentativ für das Aromaprofil eines bestimmten Landes.
*Kakaobohnen reinen Ursprungs
Die Frühlingskollektion 2024 Valrhona
Diese Kollektion, die vom Frühling als Zeit der Erneuerung erzählt, ist in drei verschiedenen Formaten erhältlich, darunter eine neue, noch nie dagewesene Variante: die Osterkegel.
Das elegante, schlichte Design der Geschenkpackungen ist in kräftigen Farben gehalten, die an die Pflanzenwelt und eine üppige Natur erinnern – eine Anspielung auf die Agroforstwirtschaft, eine von Valrhona unterstützte Anbaumethode, die durch die Mischung verschiedener Baumarten die Böden schont und es den Produzent:innen ermöglicht, ihr Einkommen zu diversifizieren.
Diese saisonale Kollektion wird sowohl kleine als auch große Feinschmecker begeistern!
