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  • 1% for the planet
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confezione Hukambi cioccolato Valrhona
Al cacao
1% for the planet
Mono Origine

Hukambi 53%

Hukambi, un Grand Cru pura origine* Brasile, le cui *fave di cacao provengono del Sud di Bahia. Questo cioccolato dalle note di cacao, amare e leggermente biscottate invita alla scoperta dei misteri della fauna e della flora che vivono all’ombra della foresta millenaria del Sud di Bahia.

confezione Oqo cioccolato Valrhona
Fruttato
Mono Origine

Oqo 73%

Come il crepitio del fuoco, le scaglie di fave intere di Oqo riportano alle origini del cacao. Una texture grezza, quasi minerale, scaglie croccanti come scintille, potenti note acide e fruttate seguite dal calore delle fave tostate. Le *fave di cacao provengono dal distretto di Ambaja (Madagascar).

Rotondo
Gamma firma professionale

Extra Amer 67%

Extra Amer, Per interni e ripieni

Rotondo
Gamma firma professionale

Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, Speciale ricopertura

Rotondo
Gamma firma professionale

Extra Noir 53%

Extra Noir, Per interni e ripieni

Rotondo
Gamma firma professionale

Equatoriale Lactée 35%

Equatoriale Lactée, Speciale ricopertura

valrhona.com-product-amatika-46
Frutta secca
Vegan
Copertura Vegano

Amatika Blanche 35%

Amatika Blanche 35%, la prima copertura bianca vegetale facile da lavorare. La dolcezza della mandorla e le note di frutta secca di Amatika Blanche invitano alla contemplazione di un tranquillo fiume estivo dai riflessi ondulati.

confezione Itakuja cioccolato Valrhona
Fruttato
Doppia fermentazione

Itakuja 55%

Itakuja 55% pura origine* Brasile, un cioccolato infuso con polpa di frutto della passione, nato nel cuore delle piantagioni del Brasile, i cui *fave di cacao provengono dal Sud di Bahia.

confezione Kidavoa cioccolato Valrhona
Ricco di cacao
Doppia fermentazione

Kidavoa 50%

Kidavoa 50% puro origine* Madagascar, un cioccolato al latte ottenuto dalla doppia fermentazione Valrhona con note fruttate di banana, le cui *fave di cacao provengono dal Distretto di Ambanja.

Biscottato
Cioccolati Biondi

Blond® Dulcey 35%

Morbido e al sapore di biscotto : Dal colore biondo, il cioccolato Dulcey rivela una consistenza cremosa e avvolgente. La sua intensa dolcezza al biscotto e poco zuccherata lascia posto a note generose di sablé con una punta di sale.

Ricco di cacao
Concentrato di cioccolato

P125 Coeur de Guanaja

Un concentrato di cioccolato

Frutti tropicali
Gamma Inspiration

Inspiration Frutto della Passione

Note di frutto della passione acidule. 

Frutta secca
Gamma Inspiration

Inspiration Mandorla

Inspiration Mandorla è una copertura di frutt a secca dal gusto e dal colore naturali. 

Frutta candita
Gamma Inspiration

Inspiration Fragola

Note di fragola confetturate

Frutta candita
Gamma Inspiration

Inspiration Lampone

Inspiration Framboise, la gamma di coperture alla frutta Valrhona nella sua versione al lampone, per creazioni gourmet. 

Agrumi
Gamma Inspiration

Inspiration Yuzu

Inspiration Yuzu, tutta la raffinatezza dello yuzu in questa copertura alla frutta Valrhona, per donare alle sue creazioni delle note agrumate. 

confezione Cuvée Vanuatu Valrhona
Grué tostato
1% for the planet
Le Cuvées du sourceur

Cuvée Vanuatu 66%

Le note di grué tostato, spezie calde e frutta secca ci trasportano nel cuore dell'Oceano Pacifico, sull'isola di Vanuatu, per farci scoprire un cacao raro e unico. Le fave di cacao di questa cuvée Pura Origine Vanatu provengono dall’isola di Malekula.

confezione Cuvée Côte d'Ivoire Valrhona
Al cacao
1% for the planet Organico
Le Cuvées du sourceur

Côte d'Ivoire 56%

Come la ricca vegetazione della Costa d'Avorio, questo cioccolato ci sorprende con le sue note intense di cacao, di cocco tostato
e di latte delicato. Le fave di cacao di questa cuvée Pura Origine Cote d'Ivoire provengono da Guémon.

confezione Cuvée São Tomé Valrhona
Amaro
1% for the planet
Le Cuvées du sourceur

São Tomé 76%

Come il rilievo vulcanico di São Tomé e la sua foresta tropicale, questo cioccolato conquista grazie alla sua amarezza sostenuta da aromi di bosco e di grué di cacao. Le fave di cacao di questa cuvée Pura Origine Cote d'Ivoire provengono da Guémon.

confezione Cuvée Haiti Valrhona
Grué di cacao
1% for the planet
Le Cuvées du sourceur

Haïti 66%

Le note di frutta matura e grué di cacao, associate a un tocco di spezie, evocano i colori fiammeggianti del crepuscolo sulla flora selvatica di Haiti. Le fave di cacao di questa cuvée Pura Origine Cote Haiti provengono dalla Plaine du Nord.

confezione Cuvée Jamaïque Valrhona
Vaniglia
1% for the planet
Le Cuvées du sourceur

Jamaïque 70%

L'amarezza di questo cioccolato è sublimata dalle note di vaniglia e frutta matura, come le cascate che risplendono alla luce del sole, nel cuore delle foreste giamaicane. Le fave di cacao di questa cuvée Pura Origine Giamaica provengono dall’isola di Giamaica.

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