% Minima lorda
53% del Cacao
Rotondo
Gamma firma professionale Extra Noir 53%
Extra Noir, Per interni e ripieni
Nota principale Rotondo
Nota secondaria Frutta secca tostata
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Cremoso & ganache
Applicazioni consigliate
Mousse – Gelati & sorbetti
DLUO
14 mesi
Composizione
fave di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di girasole
Imballaggio disponibile
Sachetto Fave 3kg - 4664
Altre caratteristiche
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell'uovo, e glutine.
