Gamma Inspiration Inspiration Frutto della Passione

Inspiration Passione è una copertura di frutta: il matrimonio complesso del burro di cacao, dello zucchero e del fruto della passione. Dolce e goloso con un tocco acidulo, il frutto della passione evoca il sole dei Paesi tropicali da cui proviene. Il suo gusto unico e raffinato sublima a meraviglia i dolci estivi.Sebbene il suo sapore sia raro e difficile da lavorare, Valrhona ha voluto metterlo alla portata di tutti creando la copertura di frutta Inspiration Passione. 

Inspiration è preparato con frutta fresca trasformata di primissima qualità, per un colore e un gusto intensi che si sposano a meraviglia con la consistenza unica del burro di cacao. Con la sua composizione semplicissima, Inspiration è un prodotto rivoluzionario il cui sviluppo ha posto sfide tecniche molto complesse. Inspiration non contiene né coloranti, né aromi. 

Grazie al lavoro di squadra siamo riusciti a creare questa innovativa gamma di coperture di frutta. Nonostante tutti i
prodotti già sviluppati e realizzati, Inspiration è stato un vero e proprio progetto innovativo che, superando molte sfide, ha
portato a farci crescere da Valrhona!

Anaïs Leroux & Sébastien Charve, TEAM DI R&S VALRHONA

PROFILO SENSORIALE 

Le note tropicali e acidule di Inspiration Passione fanno sognare la freschezza di un sorbetto al frutto della passione sotto
il sole d’estate.