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Cacao San José
Venezuela
Carupano, Sucre
10°33’46.2”N
63°10’41.3”W
El cultivo del cacao en Venezuela
El cacao venezolano, con una rica historia y una tradición secular, prospera a pesar de los desafíos impuestos por la actual situación política del país.
Anclado entre las majestuosas montañas y los exuberantes valles de Venezuela, esta valiosa herencia agrícola se remonta siglos atrás, cuando los pueblos indígenas cultivaban ya esta valiosa planta. A pesar de las turbulencias políticas y económicas a las que Venezuela se enfrenta, los agricultores de cacao locales mantienen esta tradición secular.
El cacao venezolano, con sus notas amargas, sus aromas de pasas, de castaña, de regaliz y sus matices tostados, sigue siendo un símbolo de resiliencia y de orgullo nacional.
Cacao de alta calidad
Cacao San José es una empresa familiar que cultiva cacao en Venezuela desde 1830. Su objetivo es promover la prosperidad económica y las relaciones comerciales a largo plazo, contribuyendo al bienestar social y al desarrollo sostenible. Con este fin, por ejemplo, ayuda a crear programas educativos para los niños de las comunidades de la región y promueve el espíritu empresarial.
Para Cacao San José, la calidad del producto va de la mano con el propósito de tener un impacto social positivo y los esfuerzos para preservar la variedad genética del cacao en la plantación familiar. Este compromiso nos llevó a formar una asociación a largo plazo con la empresa en 2016. Nuestro deseo de mantener la relación es más fuerte que nunca, a pesar de la crisis política y económica que afronta Venezuela actualmente.
Encontrará cacao de CACO SAN JOSÉ en
Especias dulces
Origen único
Araguani 72%
Araguani, puro origen Venezuela*, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro fuerte, con notas de especias dulces, ligeramente amaderado, cuyas *habas de cacao proceden de la región Sur del Lago (Las Virtudes Tucani, Venezuela).
Pasta puras
Pasta puras
Las pastas de chocolate negro puro Valrhona, ideales para sus mousses, cremosos y ganaches, helados y sorbetes.