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Caramelizado

Pralinés y frutos secos clásicos Praliné de almendra y avellana

La fusión perfecta entre la almendra y la avellana para esta gama de productos que reinterpreta el praliné.

Nota Principal Caramelizado

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Praliné brut Amandes Noisettes 50%

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Praliné Fruité 50% Con Trocitos De Cacahuetes

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Pralinés y frutos secos clásicos

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Pralinés y frutos secos clásicos

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Chocolate profesional Valrhona

Valrhona - Imaginons le meilleur du chocolat

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Hoja de herramientas Amande Noisette 60%

Nota Principal
Afrutado
Aplicación óptima
Mousse
Aplicaciones recomendadas
Cremoso y ganache - Helados y sorbetes
% Ingresos Brutos Mínimos
60% de Almendra/Avellana
Composición
Avellanas 30%, Almendras 30%, Azúcar 39%, Materia grasa 33%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 11307

Posible presencia de proteínas de huevo y gluten.

Comprar online

Hoja de herramientas Amande Noisette 50%

Nota Principal
Afrutado
Aplicación óptima
Helados y sorbetes
Aplicaciones recomendadas
Mousse - Cremoso y ganache
% Ingresos Brutos Mínimos
50% de Almendra/Avellana
Composición
Avellanas 25%, Almendras 25%, Azúcar 49%, Materia grasa 28%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 4697 ; Seau 2kg - 19971

Posible presencia de proteínas de huevo y gluten.

Comprar online

Hoja de herramientas Amande Noisette 50% Fruité Craquant

Nota Principal
Afrutado
Aplicación óptima
Helados y sorbetes
Aplicaciones recomendadas
Mousse - Cremoso y ganache
% Ingresos Brutos Mínimos
50% de Almendra/Avellana
Composición
Avellanas 25%, Almendras 25%, Azúcar 49%, Materia grasa 28%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 5621 ; Seau 2kg - 19973

Posible presencia de proteínas de huevo y gluten.

Comprar online

Hoja de herramientas Praliné brut Amandes Noisettes 50%

Nota Principal
Afrutado
% Ingresos Brutos Mínimos
50% de Almendra/Avellana
Composición
azúcar, ALMENDRAS 25,3% , AVELLANAS 25,3% , extracto natural de vainilla.
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 47202

Posible presencia de proteínas de huevo y soja y gluten.

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Hoja de herramientas Amande Noisette 50% Caramélisé

Nota Principal
Caramelizado
Aplicación óptima
Helados y sorbetes
Aplicaciones recomendadas
Mousse - Cremoso y ganache
% Ingresos Brutos Mínimos
50% de Almendra/Avellana
Composición
Avellanas 25%, Almendras 25%, Azúcar 49%, Materia grasa 30%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 2261

Posible presencia de proteínas de huevo y soja y gluten.

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