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Caramelizado

Pralinés y frutos secos clásicos Praliné de avellana

Una auténtica variación del praliné de avellana que revela toda la riqueza del fruto seco para todo tipo de creaciones.

Nota Principal Caramelizado

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Nuestras diferentes referencias

Noisette 66%

Praliné de avellana

Noisette 66%

Noisette 55%

Praliné de avellana

Noisette 55%

Noisette 60%

Praliné de avellana

Noisette 60%

Noisette 50%

Praliné de avellana

Noisette 50%

Estar inspirado

Descubre nuestra selección de recetas originales para sacar a la luz este chocolate.
Para más inspiración, visite nuestra galería de recetas.

Tronco helado Exótico Praliné Avellana

Vacherin Prali-Frambuesa

Crêpe Prali-purileta

Gelée praliné Avellina

Pralivainilla

TURRON DE GIANDUJA-MANDARINA-YUZU

Estos productos pueden ser de su interés

Caramelizado
Pralinés y frutos secos clásicos

Praliné de almendra y avellana

La fusión perfecta entre la almendra y la avellana para esta gama de productos que reinterpreta el praliné.
Caramelizado
Pralinés y frutos secos clásicos

Praliné de almendras

Este praliné clásico, disponible en versiones de almendra al 50 %, 60 % o 70 %, ofrece varios niveles de intensidad para todas sus creaciones.

Chocolate profesional Valrhona

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Hoja de herramientas Noisette 66%

Nota Principal
Afrutado
Aplicación óptima
Helados y sorbetes
Aplicaciones recomendadas
Mousse - Cremoso y ganache
% Ingresos Brutos Mínimos
53% de Avellanas
Composición
Avellanas 53%, Almendras 13%, Azúcar 33%, Materia grasa 38%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 7531

Posible presencia de proteínas de huevo y soja y gluten.

Comprar online

Hoja de herramientas Noisette 55%

Nota Principal
Afrutado
Aplicación óptima
Cremoso y ganache
Aplicaciones recomendadas
Mousse - Helados y sorbetes
% Ingresos Brutos Mínimos
55% de Avellanas
Composición
Avellanas 55%, Azúcar 45%, Materia grasa 33%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 11309

Posible presencia de proteínas de leche, huevo y soja, gluten y cacahuete.

Comprar online

Hoja de herramientas Noisette 60%

Nota Principal
Caramelizado
Aplicación óptima
Mousse
Aplicaciones recomendadas
Cremoso y ganache - Helados y sorbetes
% Ingresos Brutos Mínimos
60% de Avellanas
Composición
Avellanas 60%, Azúcar 39%, Materia grasa 39%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 2258

Posible presencia de proteínas de huevo y soja y gluten.

Comprar online

Hoja de herramientas Noisette 50%

Nota Principal
Caramelizado
Aplicación óptima
Helados y sorbetes
Aplicaciones recomendadas
Mousse - Cremoso y ganache
% Ingresos Brutos Mínimos
50% de Avellanas
Composición
Avellanas 50%, Azúcar 49%, Materia grasa 29%
Fecha de Caducidad
12 meses
Otras características

Embalaje(s) disponible(s) : Cubo de 5kg - 2257

Posible presencia de proteínas de huevo y soja y gluten.

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