Como Un Yogurt

Colocar la crema ligera de castaña en un sifón y cargar con 2 cartuchos.
Agitar después reservar en la nevera.
Sacar los yogures después espolvorear con 4 g de de trocitos de castaña por yogurt.
Con ayuda del sifón, añadir la espuma de crema de castaña (16 g/yogurt) y terminar añadiendo los arándanos en trocitos sobre la superficie de la espuma.
Servir.

NOTA : la espuma de crema de castaña, una vez realizada puede mantenerse 1 h en la nevera, podrá servir este postre frío y muy golosa en banquete o en salón de té.