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Mensch und Innovation
Die antreibenden Kräfte unseres Unternehmens
Ein nachhaltiges Modell aufbauen – mit und für unsere Stakeholder
Die Stärke von Valrhona wurzelt in seiner Fähigkeit, innovativ zu sein und dauerhafte menschliche Beziehungen zu allen Beteiligten aufzubauen: Mitarbeiter:innen, Produzent:innen, Partner:innen und Kund:innen.
Valrhona ist Teil einer Gemeinschaft. Nur wenn wir gemeinsam mit all unseren Stakeholdern Neuerungen vorantreiben, auf ihre Bedürfnisse eingehen und mit ihnen zusammenarbeiten, können wir unser folgendes Ziel erreichen: Gemeinsam mit Gutem Gutes tun.
Unsere Ergebnisse 2023
100% der Führungskräfte
haben ein CSR-Ziel (Corporate Social Responsibility) = 31,1% der Mitarbeiter, davon kaufmännisch
965 Mitarbeitende
davon 480 Frauen und 485 Männer
84,53% der Lieferanten
haben die Charta für einen verantwortungsvollen Einkauf unterzeichnet.
349K€ an Spenden wurden
im Laufe des Jahres von Valrhona gezahlt
52% der Mitarbeiter
sagen, dass Valrhona ein Unternehmen ist, in dem es sich gut arbeiten lässt (Laut der Great Place to Work-Umfrage)
24 Unfälle
mit Arbeitsunfähigkeit
349 171€ an Spenden von Valrhona im Jahr 2023
Im Jahr 2023 hat die Maison Valrhona 349 171€ an verschiedene Organisationen gespendet, die sich für Anliegen und Themen einsetzen, die uns am Herzen liegen:
- Verbesserung der Lebensbedingungen von Kakaoproduzenten-Gemeinschaften mit dem Valrhona Solidaritätsfonds
- Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken in unseren Erzeugerländern mit der Terra Isara Stiftung
- Einsatz für eine nachhaltigere und inklusivere Gastronomie mit dem Valrhona Solidaritätsfonds, der Fondation de France, der Paul Bocuse Stiftung, dem Endowment Fund for Sustainable Cuisine
- Kampf gegen den Klimawandel mit der Association Convention des Entreprises pour le Climat und der GoodPlanet Stiftung
- Inklusion, Gesundheit und Unterstützung für gefährdete Personen mit dem medizinischen ETS la Teppe, der Association Agir contre le Cancer ACC26, der Arcadia Association und der Robert Ardouvin Stiftung
- Einsatz für lokales Unternehmertum mit der Association Arcade Entreprises und dem Réseau entreprendre.
Durch diese Spenden unterstützt Valrhona Projekte, die Veränderungen bewirken, um ein nachhaltiges Unternehmensmodell mit und für unsere Stakeholder zu schaffen.
Klimakonvention der Unternehmen
2023 ist Valrhona als eines von 80 regionalen Unternehmen der Convention des Entreprises pour le Climat (CEC) des Bassin Lyonnais beigetreten. Diese kollektive Bewegung zielt darauf ab, den Übergang zu einer regenerativen Wirtschaft zu beschleunigen und die Widerstandsfähigkeit der Gebiete zu entwickeln.
Éric Marchisio, Generaldirektor FSP (Food Service Premium), und Carole Seignovert, Leiterin für CSR und Innovation FSP, haben diesen neunmonatigen Weg eingeschlagen, an dessen Ende die Verschriftlichung eines strukturierenden Fahrplans für die Zukunft des Unternehmens stehen wird. Zudem sind auch territoriale Kooperationen entstanden, insbesondere mit den Unternehmen Revol, La Fabuleuse Cantine oder Ligne Roset.
Um die Teams so schnell wie möglich für diesen ehrgeizigen Plan zu gewinnen, hat Valrhona seine eigene Klimakonvention für die Mitarbeitenden von Valrhona sowie die Teams von Revol und La Fabuleuse Cantine auf die Beine gestellt.
Diese Veranstaltung war ein starkes Beispiel für die Zusammenarbeit zwischen den Akteuren der Region und hat dazu beigetragen, den Strukturwandel in den Mittelpunkt der künftigen strategischen Herausforderungen zu stellen.
Vielfalt und Inklusion
Der seit 2020 eingerichtete Ausschuss für Behinderung setzt mithilfe von sechs Mitgliedern seine Aufgabe fort, Mitarbeitende mit Behinderungen zu unterstützen.
In diesem Sinne haben sich die Mitglieder des Ausschusses für Behinderung im Laufe des Jahres 2023 dafür eingesetzt, alle Mitarbeitenden für die Anerkennung als behinderte Arbeitnehmende (RQTH-Status, Reconnaissance de la Qualité du Travailleur Handicapé) zu sensibilisieren.
Im Jahr 2023 hat der Ausschuss für Menschen mit Behinderung einen Anstieg der Anzahl der Mitarbeitenden mit anerkanntem BeeinträchtigtenStatus um mehr als 8 Prozentpunkte, d. h. um 38 Personen, festgestellt. Diese Zahl ist ermutigend, weil sie zeigt, dass die Mitarbeitenden Vertrauen haben und sich wohler als früher damit fühlen, diese Information öffentlich zu machen.
Die Mitarbeitenden als treibende Kraft des Unternehmens
Im Rahmen des Great Place To Work-Ratings 2022 wurde die Zufriedenheit der Mitarbeitenden im Jahr 2023 in einer Blitzumfrage erneut ermittelt. Mehr als die Hälfte der Mitarbeitenden ist der Meinung, dass Valrhona ein ausgezeichneter Arbeitsplatz ist. Unter den Ergebn issen stellen wir Themen fest, die verbessert werden können, und ein struktureller Aktionsplan mit sechs Hauptprioritäten wurde eingeführt, um die Indikatoren zu verbessern.
Valrhona führt ein Instrument ein, das es jedem Manager ermöglicht, Risikofaktoren zu antizipieren, um sein Team zu unterstützen. Es sollen häufigere und gezieltere Umfragen organisiert werden, um die Auswirkungen der durchgeführten Maßnahmen zu messen. Ziel ist es, die Bedürfnisse der Mitarbeitenden das ganze Jahr über zu erfassen, um möglichst genau darauf einzugehen und gleichzeitig die Maßnahmen entsprechend anzupassen.
Dank der Blitzumfrage aus dem Jahr 2023 konnten die Auswirkungen der Initiativen, die von den Führungskräften auf lokaler Ebene durchgeführt wurden, bewertet werden. Die Ergebnisse sind sehr ermutigend und belegen, dass die Qualität des Arbeitslebens für die Leistungsfähigkeit eines Unternehmens von entscheidender Bedeutung ist. Eine weitere GPTW-Bewertung ist für 2025 geplant.
Fonds Solidaire Valrhona
Es bedarf der Mobilisierung aller Partner, damit sich die positiven Auswirkungen tatsächlich und in großem Maßstab entfalten können. Aus diesem Grund hat Valrhona auch in diesem Jahr den Fonds Solidaire Valrhona, eine unabhängige Organisation, die gemeinnützige Projekte in der Kakao- und Gastronomiebranche finanziert und verwaltet, unterstützt.
Der Fonds Solidaire Valrhona ermöglicht es jedem, nach seinen Möglichkeiten zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Kakaoanbaugemeinschaften und zu einer offeneren und vielfältigeren Gastronomie beizutragen.
Seit 2019 verzeichnet der Fonds Solidaire Valrhona
- 1209 244 ausgezahlte Euro
- 20 gemeinnützige Projekte
- 23826 Begünstigte
- 7 Projektländer : Côte d'Ivoire, Frankreich, Ghana, Haiti, Madagaskar, Dominikanische Republik, Venezuela
Oqo 73%
Im Jahr 2023 hat Valrhona OQO vorgestellt. Eine dunklen Schokoladenkuvertüre mit einer unvergleichlichen Textur, hergestellt aus ganzen, ungeschälten Kakaobohnen, die eine neue Perspektive für die Verwendung von Kakaoschalen bietet. Die Innovation von OQO liegt in mehreren Schlüsselaspekten:
- Ihre Herstellungsmethode. Ohne das traditionelle Conchieren wird OQO durch grobes Mahlen gewonnen, wodurch die besondere Textur jedes Zutats erhalten bleibt.
- Eine minimalistische Formel. Bestehend aus nur drei Zutaten: ganzen Kakaobohnen, Kakaobutter und nicht raffinierter Rübenzucker.
- Eine Kreation aus einer transversalen Zusammenarbeit. Ergebnis einer Teamarbeit, die Experten aus verschiedenen Bereichen einbezieht: von Forschung und Entwicklung bis hin zur Produktion, über die Chefs der Ecole Valrhona.
Dieses innovative Produkt bietet den Kunden ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, dank seiner natürlich knusprigen Textur, die durch die feinen Stückchen aus Schale, Kakaobruch und Zuckerkristallen entsteht.
