オセヤ

エクアドル

グアヤキル
2°10’37.9”S
79°49’48.7”W

エクアドルのカカオ栽培

雄大なグアヤス川に隣接している肥沃な渓谷では、世界で最も貴重なカカオ豆の品種のひとつである「ナシオナル種」が栽培されています。

フローラルで、ローストされたナッツのノートが特徴であるこのカカオ豆は、エクアドルの歴史を象徴しており、また、エクアドルの重要な経済資源でもあります。

環境、生物多様性や地域社会を守りながら、責任ある農業によってこのカカオ豆は生産されています。

長期的なパートナーシップ

ヴァローナは、2017年の「オセヤ（Osella）」のディレクターであるハシント・アンドラーデ氏と出会いました。カカオの品質や長期的な関係に対するビジョンやサンプル分析、現地訪問、生産者への訪問などを行う中で、2018年に取引を開始しました。

この取引は全て、エクアドルを象徴する品種である「ナシオナル種」のカカオ豆に焦点を当てています。

こういった取引を経て、関係を構築し、「ナシオナル種」の持続可能な開発を行うため、2019年にパートナーシップを締結しました。