B Corporation®認証

ヴァローナの99.8%のカカオ豆は、平均8年以上の長期パートナーシップを締結した生産者から調達しています。長期的なパートナーシップにより、カカオ生産者に保障を与えることが可能です。ヴァローナでは、パートナー生産者とそれぞれの状況に合わせた合意条件によって長期的なパートナーシップを結んでおり、固定価格での購入や最低購入量の保障、さらには無利子での資金を提供しています。このような条件は、カカオ産業では当たり前ではない、安定した収入をカカオ生産者にもたらし、将来に向けて前向きに取り組めることを手助けします。

ヴァローナではさまざまな生態系の保護と再生に関する活動を行っています。ヴァローナ財団では、ハイチにて52ヘクタールの農園を再生予定、ドミニカ共和国ではアグロフォレストリーを活用して9ヘクタールの土地を開発、ペルーではカカオ固有種「グラン・ブランコ」を30年以上に渡り保護しています。これらの活動は、環境を保護するだけでなく、ヴァローナのカカオ生産者の収入を確保し向上することで生活環境を改善し、より公正でサステナブルなカカオ産業を創造しています。　

2013年から2022年の間で、ヴァローナはチョコレート工場から排出される温室効果ガスを49%削減しました。これは2,574トンの二酸化炭素で、660人の乗客がパリと東京を往復する量に相当します。そして、これは始まりにすぎません。ヴァローナの気候に関わるプランの一部として、世界的なネットゼロ達成に向けて、2030年までに直接及び間接排出量を50%削減することを目標にしています。

ヴァローナ財団の「グレンヌ・ドゥ・パティシエ」プログラムにより、155人の若者が天職を見つけることができました。「グレンヌ・ドゥ・パティシエ」プログラムは、職についていない若者に、パティシエの見習いとして指導者を探す手助けするというプログラムです。2017年から2022年の間で314人の若者がこのプログラムに参加し、トレーニングに参加した155人が飲食業界で就職しました。次世代にバトンをつないでいくこの活動は、新しい才能を見出し、業界に新しい風を吹き込みます。

ヴァローナでは、50%以上の管理職が女性です。フランス全体で33%、その他各国では20～40%という数字と比較して、より男女平等な環境を作り出せていることを誇りに思っています。また、2022年には、従業員の構成が女性：430人と男性：428人とほぼ完全に等分されていました。ヴァローナでは、才能に性別は関係ありません。