Aggiungete intensità alle vostre creazioni
Con Confection 80% avete la garanzia di lavorare con il cioccolato più adatto all'utilizzo e all'intensità di cacao desiderata. Una gamma di 4 cioccolati Pura Origine, senza burro di cacao aggiunto, che concentra tutto il savoir-faire Valrhona per preparare ed esaltare i ripieni (ganache, cremosi), mousse, biscotti, soufflé e gelati.
Un impegno concreto nella piantagione
Valrhona si impegna in ogni piantagione di cacao con partnership locali a lungo termine e cooperative impegnate a migliorare le condizioni lavorative dei produttori, le condizioni di vita delle popolazioni locali e a sviluppare pratiche agricole rispettose dell'ambiente.
