Tartelletta al cioccolato vegetale senza glutine

Riempire gli stampi e cuocere le tartellette a 160°C in forno ventilato per 16 minuti.
Una volta che le tartellette si saranno raffreddate, disporre sul fondo circa 50 g di nocciole e 50 g di mandorle caramellate.
Versare 50 g di cremoso vegetale NYANGBO 68% sulla frutta secca caramellata, quindi congelare per una notte. Coprire con della pellicola a contatto e mettere in frigorifero per la finitura.
Il giorno successivo, utilizzando una tasca con bocchetta Saint Honoré 20, disporre il cremoso sulle tartellette in modo uniforme. Decorare con frutta secca caramellata e scaglie di cioccolato.
Riporre in frigorifero per 4 ore prima della degustazione.