% Minima lorda
35% del burro di cacao
Per produzione in pasticceria Dulcey 35 % Cioccolato di colore biondo per pasticceria
Vellutato e Biscottato : Dal colore biondo, il cioccolato Dulcey rivela una consistenza cremosa e avvolgente. La sua intensa dolcezza al biscotto e poco zuccherata lascia posto a note generose di sablé con una punta di sale.
Dulcey, per la sua dolcezza biscottata leggermente salata e il suo gusto di latte caramellato, ha il potere di riportarci all'infanzia, di farci viaggiare in un vortice di ricordi stupendi.
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Cremoso & ganache
Applicazioni consigliate
Rivestimento – Modellaggio – Tavoletta – Mousse – Gelati & sorbetti
DLUO
12 mesi
Composizione
burro di cacao, zucchero, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, burro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Imballaggio disponibile
Sacchetto Fave 1kg Dulcey - 12787 Acquistare
Altre caratteristiche
Contiene: latte
Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, soia
Essere inspirati
Scoprite la nostra selezione di ricette originali che hanno il cioccolato come protagonista.
E se voleste ancora più ispirazione, vi aspettiamo nella nostra gallery di ricette.
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