Nach Belieben Knusperperlen INSPIRATION Himbeere
Die Getreide-Zubereitung herstellen, nach dem Kochen abkühlen lassen und von Hand zerkleinern.
Das Mandel-Praliné herstellen und pro Rahmen (34 x 34 cm) 500 g auf eine Schokoladenfolie gießen, die zuvor mit Jivara-Schokolade überzogen wurde.
Jeden Rahmen sofort mit 100 g Getreide-Zubereitung und 100 g Knusperperlen Inspiration Himbeere bestreuen, leicht andrücken, um eine unregelmäßige Oberfläche zu vermeiden. Kristallisieren lassen.
Die Mandel-Praliné-Platte anschließend in 5,5 x 13,5 cm große Rechtecke schneiden.
Mit vorkristallisierter Jivara-Schokolade einen Schokorand in der Gussform für Tafeln mit „Wellen nach Maß“ herstellen.
Danach den Praliné-Einsatz hineinlegen und leicht andrücken, die Gussform mit vorkristallisierter Jivara-Schokolade auffüllen. Kristallisieren lassen
