professionell

HEISSE SCHOKOLADE MIT GEWÜRZEN

Realisiert mit Ground Chocolate

Eine kreation von Craig Alibone

2 Schritte

Rezept Schritt für Schritt

„PUMPKIN SPICE“-MISCHUNG

400 g GROUND CHOCOLATE
3 g Gemahlene Muskatnuss
0,5 g Gemahlene Nelken
2 g Gemahlener Ingwer
2 g Gemahlener Zimt
1 g Gemahlener Kardamom

Alle Zutaten vermischen.

HEISSE SCHOKOLADE

50 g „Pumpkin Spice“ Mischung
120 g Ultrahocherhitzte Vollmilch oder pflanzlicher Haferdrink
20 g Wasser

Die „Pumpkin Spice“-Mischung in den Shaker geben.
Milch und Wasser auf 70 °C erhitzen und in den Shaker gießen.
Den Shaker gut schütteln.
Das Ganze durch ein Sieb in das zum Servieren vorgesehene Gefäß passieren.

Weitere Rezepte entdecken

Gourmet

Smoothies

Realisiert mit Ivoire 35% Weiße Schokolade

2 Schritte

professionell

Bauleys

Realisiert mit Blond® Dulcey 35%

2 Schritte

professionell

Oabika brew

Realisiert mit Oabika - Das Gold der Kakaofrucht

2 Schritte