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Ricetta calcolata per 8 persone
Fasi di preparazione:
- Tre giorni prima: Biscotto morbido / Pralinato feuillantine / Crema Tonka
- Due giorni prima: Inserto crema / Ganache montata alla vaniglia
- Un giorno prima: Mousse al cioccolato / Montaggio del tronchetto
- Il giorno stesso: Montaggio della ganache / Glassa effetto velluto / Decorazione
Utensili utilizzati:
- Frullatore a immersione
- Spatola da pasticceria
- Stampo in silicone
Ricetta Step by Step
Step01
Step02
Step03
Step04
Step05
Step06