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RICETTA CALCOLATA PER UN TRONCHETTO PER 6-8 PERSONE
Da preparare il giorno prima:
Confit di pera
Mousse leggera GUANAJA 70%
Base cookies cioccolato e noci
Pralinato pasta sfoglia
Da preparare il giorno stesso:
Glassa GUANAJA 70%
Utensili utilizzati:
Stampo per tronchetto in
silicone 25 cm di lunghezza
e relativo inserto
Ricetta Step by Step
Step01
Step02
Step03
Step04
Step05