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L’Homme et l’innovation
Moteurs de notre entreprise
Construire un modèle durable avec et pour nos parties prenantes
La force de Valrhona prend sa source dans son aptitude à innover et à tisser des relations humaines pérennes avec ses parties prenantes : collaborateurs, producteurs, partenaires et clients.
Valrhona fait partie d’une communauté. Ce n’est qu’en innovant avec toutes nos parties prenantes, en écoutant leurs besoins et en collaborant avec eux, que nous pourrons réaliser notre mission : « Ensemble faisons du bien avec du bon ».
Nos résultats 2023
100% des collaborateurs cadres
ont un objectif de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), soit 31,1% des collaborateurs, dont commerciaux. Objectif : 100 % en 2025
965 salariés
dont 480 femmes et 485 hommes
84,53% des fournisseurs
ont signé la charte des achats responsables. Objectif : 100 % en 2025
49% des collaborateurs
déclarent que Valrhona est une entreprise dans laquelle il fait bon travailler (d'après l'enquête Great Place To Work)
349K€ de dons
versés par Valrhona au cours de l'année
24 accidents
avec arrêt de travail
349 171€ de dons versés par Valrhona en 2023
En 2023, la Maison Valrhona a fait don de 349 171€ à diverses organisations engagées sur des causes et enjeux qui nous tiennent à coeur :
- l'amélioration des conditions de vie des communautés de producteurs de cacao avec le Fonds Solidaire Valrhona
- la promotion de pratiques agricoles durables dans nos pays producteurs avec la fondation Terra Isara
- l'engagement pour une gastronomie plus durable et inclusive avec le Fonds Solidaire Valrhona, la Fondation de France, la Fondation Paul Bocuse, le Fonds de Dotation pour la Cuisine Durable
- la lutte contre le changement climatique avec l'Association Convention des Entreprises pour le Climat et la fondation GoodPlanet
- l'inclusion, la santé et le soutien aux personnes vulnérables avec l'ETS médical la Teppe, l'association Agir contre le Cancer ACC26, l'Association Arcadia et la Fondation Robert Ardouvin
- l'engagement en faveur de l'entrepreneuriat local avec l'Association Arcade Entreprises et le Réseau entreprendre.
À travers ces dons, Valrhona soutient des projets porteurs de changement pour construire un modèle d'entreprise durable avec et pour nos parties prenantes.
La Convention des Entreprises pour le Climat
En 2023, Valrhona a rejoint la Convention des Entreprises pour le Climat (CEC) du Bassin lyonnais, aux côtés de 80 entreprises régionales. Ce mouvement collectif vise à accélérer la bascule vers une économie régénérative et développer la résilience des territoires.
Éric Marchisio, Directeur Général FSP (Food Service Premium), et Carole Seignovert, Directrice RSE et Innovation FSP, ont suivi ce parcours de neuf mois jusqu’à l’écriture d’une feuille de route structurante pour le futur de l’entreprise. Des coopérations territoriales sont également nées, notamment avec les entreprises Revol, La Fabuleuse Cantine ou encore Ligne Roset.
Afin d'embarquer au plus vite les équipes sur ce plan ambitieux, Valrhona a organisé sa propre Convention pour le Climat à destination des collaborateurs Valrhona ainsi que des équipes de Revol et de la Fabuleuse Cantine. Cet événement, puissant exemple de coopération entre les acteurs du territoire, a aidé à placer la transformation structurelle au coeur des enjeux stratégiques à venir.
Diversité et Inclusion
Le Comité Handicap, mis en place depuis 2020, poursuit, avec l’aide de 6 référents, sa mission d’accompagner les collaborateurs en situation d’handicap.
C’est dans cette optique qu’au cours de l’année 2023, les référents Handicap se sont appliqués à promouvoir la Reconnaissance de la Qualité du Travailleur Handicapé (RQTH) auprès de l’ensemble des collaborateurs.
En 2023, le comité Handicap constate une augmentation de plus de 8 points du nombre de collaborateurs reconnus RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), soit 38 personnes. Ce chiffre est encourageant parce qu’il démontre un sentiment de confiance chez les collaborateurs, qui se sentent plus libres de partager cette information.
Les collaborateurs, le moteur de l’entreprise
Dans le cadre de la notation Great Place To Work 2022, la satisfaction des collaborateurs a été réévaluée en 2023 au cours d'une enquête flash. Plus de la moitié des collaborateurs estiment que Valrhona est une entreprise où il fait bon vivre. Parmi les résultats, nous observons des thèmes d’amélioration et un plan d’action structurel autour de 6 priorités principales a été mis en place pour améliorer les indicateurs.
Valrhona met en place un outil permettant à chaque manager d’anticiper les facteurs de risques afin de soutenir leur équipe. Des enquêtes plus fréquentes et ciblées sont organisées pour mesurer les impacts des actions mises en oeuvre. L’objectif est de recueillir les besoins des collaborateurs tout au long de l’année pour y répondre au plus près, tout en ajustant les actions en conséquence. L'enquête flash dec 2023 a permis d'évaluer l'impact des initiatives menées par le management de proximité. Les résultats sont très encourageants et prouvent que la qualité de vie au travail est essentielle pour la performance de l’entreprise. Une nouvelle évaluation GPTW est prévue en 2025.
Le Fonds Solidaire Valrhona
Dans la lignée de sa mission « Ensemble, faisons du bien avec du bon », Valrhona a créé le Fonds Solidaire Valrhona en 2019.
Ce fonds de dotation est un organisme indépendant qui finance et gère des projets d’intérêt général dans la filière cacao et la gastronomie. Il permet à chacun de contribuer à sa hauteur à l’amélioration des conditions de vie des communautés de producteurs de cacao et à une gastronomie plus ouverte et diverse.
Depuis 2019, le Fonds Solidaire Valrhona c’est :
- 1 209 244 € reversés
- 20 projets d’intérêt général
- 23 826 bénéficiaires
- 7 pays concernés par les projets : Côte d’Ivoire, France, Ghana, Haïti, Madagascar, République Dominicaine, Vénézuela
Oqo, 73%
En 2023, Valrhona a dévoilé OQO. Une couverture noire à la texture inédite, élaborée à partir de fèves de cacao entières, non décoquées qui offre une nouvelle perspective à l'utilisation des coques de cacao. L'innovation de OQO réside dans plusieurs aspects clés :
- Sa méthode de fabrication. Sans recourir au traditionnel conchage, OQO est obtenu grâce à un broyage grossier, préservant ainsi la texture particulière de chaque ingrédient.
- Une formule minimaliste. Composée seulement de trois ingrédients : des fèves de cacao entières, du beurre de cacao et du sucre de betteraves.
- Une création issue d'une collaboration transversale. Fruit d'un travail d'équipe impliquant des experts de différents horizons : de la recherche et développement à la production, en passant par les chefs de l'École.
Ce produit novateur offre aux clients une expérience sensorielle unique, grâce à sa texture naturellement croustillante, dûe à la présence de fines particules de coques, de grué et de grains de sucre.
