Cacao

Créer une filière cacao juste et durable

Pour soutenir la filière cacao, Valrhona poursuit son engagement

Depuis toujours, Valrhona met en avant la qualité et le goût de son chocolat ainsi que son engagement à créer une filière cacao juste et durable, respectueuse des Hommes et de la Planète.

Valrhona a ainsi été précurseur en créant une équipe experte de sourceurs totalement dédiée à sa filière Cacao et au développement de relations directes et pérennes avec les organisations de producteurs. Cette proximité et connaissance de ses fournisseurs à travers le monde a permis à Valrhona de renforcer son expertise cacao avec le développement des terroirs, des variétés et les différentes techniques de culture.

sourceur et producteur de cacao Valrhona

Chez Valrhona nous sommes conscients que les prix minimums fixés par les États ne sont pas suffisants pour garantir un niveau de vie décent des producteurs et nous agissons en ce sens.

En Côte d'Ivoire, ces 5 dernières années Valrhona a acheté son cacao en moyenne 34% au-dessus du prix minimum garanti par l’Etat. A ce prix, Valrhona rajoute une prime qualité versée aux producteurs. Au Ghana, en 2022 cette prime au sac a augmenté de 40% pour aider les producteurs à faire face à l’inflation locale.

Consulter notre politique Prix équitable

En Afrique de l’Ouest, l’ONG Internationale Cocoa Initiative estime que 1,56 millions d’enfants sont astreints au travail auprès de leur famille. Chez Valrhona, nous sommes conscients de la nécessité de faire mieux et de mettre en œuvre tous les moyens pour lutter contre le travail des enfants.

C'est pourquoi, depuis 2014, Valrhona s’engage dans des programmes qui facilitent et améliorent les conditions d’accès à l’éducation. 14 écoles ont été construites et rénovées en Côte d’Ivoire, Ghana, République Dominicaine et Venezuela pour un total de 65 classes et 2 555 élèves bénéficiaires.

Consulter notre politique pour la Lutte contre le travail des enfants

Ecole construite par Valrhona en Côte d'Ivoire

Valrhona s’appuie sur ses relations de long terme avec ses partenaires et producteurs pour les accompagner dans la lutte contre la déforestation et le réchauffement climatique. Nous nous engageons à n'avoir aucune parcelle dans les aires protégées et nous appuyons sur la cartographie de toutes les parcelles des producteurs partenaires pour le vérifier.

En parallèle, nous nous engageons à réduire nos émissions carbones sur l'ensemble de nos scopes d'émissions : objectif de réduction de 90 % des émissions carbone en 2050 par rapport à 2018. Pour cela, nous avons lancé, avec l'ONG Nitidae, un programme de calcul de l’empreinte carbone du cacao directement sur les zones de production des fèves que nous achetons. Depuis 2023, ces missions terrains, conduites et certifiées par cette ONG, permettent de qualifier et de quantifier le risque de déforestation sur une période de 20 ans.

Consulter notre politique Zéro déforestation

Chez Valrhona, nous savons que l'agroécologie est un enjeu prioritaire pour préserver la culture du cacao à long terme ; de fait, nous avons la responsabilité d’accompagner nos producteurs dans ces pratiques d’agroécologie.

Depuis 2015, nous sommes un membre fondateur du projet Cacao Forest, une initiative intersectorielle pionnière qui vise à créer une filière cacao durable par le biais de l’agroforesterie. Entre 2015 et 2022, plusieurs modèles agro-forestiers ont été testés en République Dominicaine, puis les plus performants identifiés et prêts à être déployés dans tout le pays. Depuis 2023, le programme Cacao Forest développe une proposition pour la Côte d'Ivoire.

Découvrir notre politique Agroécologie

Pour soutenir l’ensemble de nos politiques et ambitions, la traçabilité des fèves de cacao est une condition nécessaire à toute démarche environnementale et socialement responsable. Elle nous permet de contrôler, renforcer et piloter nos actions sur le terrain.

100% des fèves de cacao Valrhona sont tracées depuis le producteur. Pour aller plus loin, Valrhona s’engage à déployer la traçabilité à la parcelle. A fin 2023, 86% de nos volumes sont géolocalisés et cartographiés.

Consulter notre démarche traçabilité

Ainsi, depuis de longues années, Valrhona développe et met en place de nombreux projets pour permettre à ses filières cacao de devenir plus pérennes et résilientes :

100 % de notre cacao provient d'un contrat de partenariat longue durée de plus de 8 ans en moyenne avec des coopératives ou des plantations.
Visite et audit de chacun de nos fournisseurs cacao : au minimum une fois par an, quand le contexte géopolitique le permet.
Nous nous engageons à n'avoir aucune parcelle dans les aires protégées. Depuis 2018, 100% des fèves de cacao sourcées par Valrhona sont tracées depuis le producteur. Pour aller plus loin, depuis 2019, nous cartographions également leurs parcelles (objectif 100% à fin 2024). La cartographie de toutes les parcelles de nos producteurs partenaires permet de vérifier, par superposition avec les cartes officielles de chaque pays, qu'aucune de ces parcelles ne se trouve en aire protégée.
Nous nous engageons à réduire l'Empreinte carbone de notre cacao. Pour cela, nous avons choisi d'aller plus loin que le règlement européen contre la déforestation et la dégradation des forêts (RDUE) en géolocalisant 100% de nos parcelles à l'aide de polygones, indépendamment de leur taille, pour une précision maximale. Nous avons lancé, avec l'ONG Nitidae, un programme de calcul de l’empreinte carbone du cacao directement sur les zones de production des fèves que nous achetons. Alors que le RDUE exige de prouver que notre cacao n'a pas été cultivé sur des terres déforestées après le 31 décembre 2020, nous choisissons de qualifier et de quantifier le risque de déforestation sur une période de 20 ans. Cette approche nous permet de connaître plus précisément nos facteurs d'émission de cacao pour mieux cibler notre impact.

Ces engagements ont été confirmés par l'obtention pour la seconde fois du label B Corp.

Productrice de cacao valrhona à Madagascar

A l'horizon 2030

Valrhona poursuit et renforce ses actions pour une filière cacao juste et durable. Ceci se traduit par des actions accrues sur les enjeux essentiels de la chaîne d’approvisionnement du cacao que sont :

Le prix pour une rémunération juste et équitable des producteurs grâce à l'achat de matières premières cacao certifiées Commerce Equitable
La lutte contre le travail forcé et le travail des enfants par le déploiement de CLMRS
La lutte contre la déforestation avec objectif 0 parcelle en aire protégée
La baisse des émissions de gaz à effet de serre avec un objectif de -50% des émissions à 2030
Le financement de projets de recherche en agroécologie

Portée par la volonté de faire mieux tout en refusant la facilité, Valrhona engage l’ensemble de ses collaborateurs et de ses parties prenantes dans la mise en œuvre de ses plans d’actions.

Nos experts témoignent

A travers les portraits de nos sourceurs, experts, et partenaires, découvrez quelques-uns des projets menés dans notre chocolaterie ou en plantation auprès de nos communautés de producteurs.