Gourmet

Sandgebäck mit Buchweizen und Schokotropfen (glutenfrei)

Realisiert mit Konditorei-Zutaten - Schokoladentropfen Dunkel

Ein originalrezept der ’École Gourmet Valrhona

1 Schritte

Für etwa 30 Kekse

Rezept Schritt für Schritt

MÜRBETEIG

110 g Eier
200 g Buchweizenmehl
50 g Maisstärke
12 g Backpulve
240 g Weiche Butter
125 g Brauner Zucker
180 g SCHOKOTROPFEN AUS DUNKLER SCHOKOLADE
180 g SCHOKOTROPFEN AUS VOLLMILCH SCHOKOLADE

Butter und Zucker vermischen, bis eine glatte Creme entsteht. Die Eier dazugeben und vermischen. Anschließend das zuvor gesiebte Buchweizenmehl und das Backpulver hinzufügen und vermischen. Zuletzt die SCHOKOTROPFEN AUS DUNK-LER UND
VOLLMILCHSCHOKOLADE untermischen. Kleine gleichmäßige Häufchen formen und auf ein Blech legen. 18–20 Minuten bei 170 °C im Umluftofen backen.

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