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EISSCHOKOLADE: KLASSISCH, HERZHAFT ODER SCHARF

Realisiert mit Ground Chocolate

Eine kreation von Craig Alibone

0 Schritte

64 g GROUND CHOCOLATE
375 g Ultrahocherhitzte Vollmilch oder pflanzlicher Haferdrink
1 g Fleur de Sel Salz oder gerösteter/getrockneter Chili

Zubereiten und Fertigstellen

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Ground chocolate in den Shaker geben.
Die Milch auf 70 °C erhitzen.
Wenn Salz oder Chili verwendet wird, diese beim Erhitzen hinzufügen.
Die heiße Milch in den Shaker gießen.
Bei Verwendung von Chili diesen zuvor entfernen.
Den Shaker gut schütteln und die Zubereitung filtern.
In eine Flasche geben und kühl stellen.
Gekühlt mit Eiswürfeln in einem Glas servieren.

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