Projekt ComeBac: wiederverwendbare Verpackung für unsere Schokolade
VERPACKUNGEN, EINE ECHTE HERAUSFORDERUNG
Wir bei Valrhona bemühen uns schon lange, einen positiven Einfluss auf die Umwelt auszuüben. Dies ist einer der Gründe, warum wir uns verpflichtet haben, für unsere Schokoladenfabrik bis 2020 sowie für unsere gesamte Wertschöpfungskette von der Plantage bis zum Teller bis 2025 Klimaneutralität zu erreichen. Seit Jahren arbeiten unsere Mitarbeiter daran, unseren Abfall zu reduzieren, unsere Produkte ökologisch zu gestalten, das Gewicht unserer Verpackungen zu verringern und sie wiederverwertbar zu machen.
Ein Problem bleibt jedoch bestehen, nämlich der Abfall, den wir mit unseren Verpackungen und Versandkartons in den Labors unserer Kunden zurücklassen, denn wir sind uns der Staus und der Zeitverschwendung, die sie verursachen, sehr wohl bewusst. In der Überzeugung, dass Einweg eine ökologische Sackgasse ist, beschloss eine Gruppe Valrhona-Mitarbeiter im Jahr 2019 daher, sich mit diesem Thema zu befassen und unsere Verpackungen in einer Kreislaufwirtschaftslogik zu überdenken. Wir hatten ein Ziel: die Erfahrung unserer Kunden zu verbessern, indem wir die volle Verantwortung für unseren Abfall übernehmen. Auf diese Weise wurde das ComeBac-Projekt ins Leben gerufen.
RECYCLING IST NICHT GENUG, WIR MÜSSEN ZUR WIEDERVERWENDUNG ÜBERGEHEN
COMEBAC, UNSER GROSSER NATURTEST
Die Idee hinter ComeBac ist, unsere Einwegverpackungen zu stoppen und unsere Kunden mit Valrhona-Schokoladenbohnen in wiederverwendbaren Behältern zu beliefern, die an uns zurückgehen, gereinigt und anschließend wieder in Betrieb genommen werden. Wir werden diese Idee ab September 2020 mit 100 Kunden in Lyon und 6 Sorten Kuvertüre testen. Der Test soll überprüfen, ob:
- Die Kunden mit der Lieferung in Mehrwegbehältern zufriedener sind als mit den Einwegverpackungen aus Tüten und Karton
- Die Umweltbilanz dieser Mehrwegbehälter einschließlich Rücknahmelogistik und Reinigung besser ist als das Ausgangsszenario
- Wir die Kapazität haben, eine Lösung einzusetzen, bei der die Anzahl der Zyklen ausreicht, um eine gute Wirtschafts- und Umweltbilanz zu gewährleisten
- Wir Technologien und Akteure identifiziert haben, die wir um eine operationelle Lösung herum integrieren können
Im August 2019 haben wir an einer Ausschreibung der ADEME zur Einreichung von Projekten im Bereich Ökodesign in der Region Auvergne Rhône-Alpes teilgenommen, und ComeBac wurde ausgewählt. ADEME ist die Agentur für den ökologischen Übergang. Sie ist in vielen Bereichen tätig, um Bürger, Wirtschaftsakteure und Regionen für eine ressourceneffiziente, kohlenstoffarme, gerechtere und harmonischere Gesellschaft zu mobilisieren. Wir freuen uns, dass sich die Agentur entschieden hat, unser Projekt zu finanzieren, und wir von ihrer Unterstützung profitieren können.
DAS PROJEKT: EINE NEUE WIEDERVERWENDBARE VERPACKUNGSLÖSUNG
COMEBAC, EIN KOLLEKTIVES ZIEL ...
ComeBac wird nicht von Anfang an perfekt sein, aber wir wollen dieses Projekt mit unseren Kunden mitgestalten und es im Laufe der Erfahrung verbessern. Vor allem aber haben wir eine Vision: Wir wollen eine kollektive Bewegung vorantreiben, die alle Akteure der Gastronomie rund um eine Kreislaufwirtschaft vereint, um eine bessere Gastronomie zu gestalten. Wenn Sie weitere Informationen zu dem Projekt wünschen, wenden Sie sich bitte an rse@valrhona.fr.
