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Per la decorazione Complementi per la decorazione - Glassatura e nappage
Il nappage Valrhona pronto all’uso, che permetterà di sublimare tutti i dessert
Le nostre diverse referenze
Complementi per la decorazione - Glassatura e nappage
Absolu Cristal Nappage Neutre
Scheda degli utensili Absolu Cristal Nappage Neutre
- Composizione
- Acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante: pectina, agente addensante: carragenina, acidificante: acido citrico. Confezionato sotto atmosfera protettiva
- DLUO
- 12 mesi
- Altre caratteristiche
-
Imballaggio(i) disponibile(i) : secchio da 5kg, sigillato - 5010
Possibile presenza di frutti con guscio e proteine del latte e di soia Confezionato ermeticamente.
Complementi per la decorazione - Glassatura e nappage
Absolu Nappage Neutre
Scheda degli utensili Absolu Nappage Neutre
- % Minima lorda
- 23% del Cacao
- Composizione
- LATTE intero concentrato, fave di cacao, zucchero, sciroppo di glucosio, zucchero invertito, cacao in polvere, agente gelificante: pectina, emulsionante: lecitina di girasole.
- DLUO
- 9 mesi
- Altre caratteristiche
-
Imballaggio(i) disponibile(i) : barattolo da 1kg - 2051
Può contenere tracce di frutti in guscio.