Rond et Vanillé
Derrière le goût d’Equatoriale Noir se cache un savoir-faire d’assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos.
Enrobage
Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
14 mois
Sac de Fèves 1kg Equatoriale - 29845 Acheter
Présence possible de fruits à coque.
Pépites de chocolat noir au profil aromatique puissant et agrémentées d’une note de vanille
Inspiration Framboise, avec sa pointe d'acidité, évoque le parfum réjouissant du coulis de framboises juste cuit.
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