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  • Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar

Para hornear Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar

Caramelo y Notas de mantequilla salada : Tierno, sabroso y generoso, Caramélia le seducirá por su untuoso sabor a leche y la intensidad de su gusto a caramelo.

1% for the planet
¿Más información sobre este producto?

Caramelia, por su dulzor chocolateado y una nota golosa de caramelo salado, hace sonreír de manera inmediata y nos sumerge en momentos felices pasados entre amigos.

Características

  • Aplicaciones y Asociaciones
  • Información técnica

Aplicación óptima

Moldeado

Aplicaciones recomendadas

Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes

% Ingresos Brutos Mínimos

36% de Cacao

Fecha de Caducidad

12 meses

Composición

Cacao 36% (min), Leche 33%, Azúcar 50%, Materia grasa 38%

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g Caramélia - 31214

Otras características

Posible presencia de frutos secos

Estar inspirado

Descubre nuestra selección de recetas originales para sacar a la luz este chocolate.
Para más inspiración, visite nuestra galería de recetas.

Tarta Carabricot

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Tartaleta manzana chocolate 100 % cruda

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El caracítrico

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empaque Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo
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Copos de Chocolate Nyangbo

Nyangbo, puro origen* Ghana, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas *habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu. Ideal para bebidas calientes y repostería. El despliegue de las notas especiadas, tostadas y avainilladas de Nyangbo le hará soñar con los colores ocres de la fascinante tierra de Ghana.
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Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

Cremoso cacao : Jivara seduce por su gusto pronunciado a notas de cacao, de tonalidad cremosa, en armonía con notas finales a vainilla y malta.

Chocolate profesional Valrhona

Valrhona - Imaginons le meilleur du chocolat

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