Passend zur Jahreszeit - Rund um die Erdbeere

Entdecken Sie nachfolgend unsere Auswahl an frühlingshaften Gourmet-Rezepten mit Erdbeernoten, die von den Chef-Patissiers der École Valrhona kreiert wurden.

Edito

In Ihren Desserts kommen Erdbeeren ganz groß raus

Die Erdbeere ist süß, frisch, zart und vor allem wunderbar schmackhaft und nimmt daher einen ganz besonderen Platz in der kulinarischen Landschaft ein. Sie läutet die warme Jahreszeit ein und den Patissiers mangelt es nicht an genussvollen Ideen, um dieser Saisonfrucht kulinarisch Tribut zu zollen!

Chef-PatissierChristophe Domange schlägt Ihnen diesen Monat ein köstliches und farbenfrohes kaltes Dessert vor, das die Erdbeere der Sorte Charlotte in Kombination mit der weißen Schokolade Opalys 33 % gelungen in den Vordergrund stellt. Ein Dessert im Glas voller Frische für den Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.

In diesem Video, das zur Hälfte im Rampenlicht die Erdbeere und Schokoladenvereinigung steht, finden Sie alle Schritte zur Erstellung dieses Rezepts.

Möchten Sie gerne noch mehr Desserts rund um die Erdbeere entdecken? Sehen Sie sich unsere Auswahl an saisonalen Rezepten an, die Ihre Kunden begeistern werden und Ihrer Verkaufstheke neuen Pep geben.