Valrhona e la Cocoa and Forest Initiative
Siamo fieri di presentare il nostro piano d’azione relativo alla Cocoa and Forests Initiative (CFI) . Con questa iniziativa innovatrice, Valrhona unisce le forze con altri attori del cacao e con il Governo della Costa d’Avorio e del Ghana per contenere uno dei principiali problemi odierni, la deforestazione, e creare una cultura del cacao in cui produttori e foreste possano prosperare insieme. Siamo convinti che per cambiare radicalmente questo settore sia necessario un lavoro corale. CFI è secondo noi l’occasione di fare questo tipo di lavoro.
Riteniamo che l’esistenza di foreste sane e della biodiversità sia un diritto umano, importante quanto le giuste condizioni di lavoro dei produttori di cacao, l’assenza di lavoro minorile, i diritti delle donne e le corrette condizioni di vita e di alloggio. Abbiamo il dovere di proteggere l’ambiente nel paese dei produttori di cacao e di lavorare al fianco dei nostri partner produttori di cacao per un’agricoltura responsabile e sostenibile. Tale convinzione ci ha portati a entrare a far parte di CFI ma anche a fare della protezione delle foreste e della biodiversità uno degli elementi chiave del nostro programma di RSI Live Long.
I NOSTRI IMPEGNI CFI
Nei prossimi quattro anni, in qualità di membri di CFI, lavoreremo a braccetto con i nostri partner per il cacao ghanesi (FEDCO) e ivoriani (Ecookim & Capedig), nonché con i 1650 produttori che ci riforniscono in questi due paesi, al fine di creare una filiera del cacao trasparente e sostenibile, che porti nel cuore la preservazione delle foreste e della biodiversità. Per questo, lavoreremo sulla tracciabilità di tutta la produzione, lotteremo contro la deforestazione e incoraggeremo un’agricoltura sostenibile e responsabile.
Abbiamo deciso di concentrare le nostre azioni CFI su due temi: 1) la protezione e il ripristino delle foreste e 2) la messa in atto di una produzione sostenibile:
Entro la fine del 2019, ci impegniamo a:
Far sì che il 100% dell’approvvigionamento del cacao sia tracciabile fino al singolo appezzamento per assicurarci che il nostro cacao non sia stato coltivato in zone di foreste tutelate (parchi nazionali, riserve e foreste protette) e che nessuna foresta sia convertita in zona agricola per la produzione del cacao Realizzare la cartografia delle 1650 fattorie per geolocalizzare il nostro cacao fino all’appezzamento in cui è stato prodotto
Entro la fine del 2022, ci impegniamo a:
- Realizzare la valutazione dei rischi della deforestazione in tutte le zone di approvvigionamento diretto.
- Istituire un sistema di tracciabilità fino all’appezzamento
- Sostenere la riabilitazione degli appezzamenti danneggiati
- Formare 1280 produttori alle corrette pratiche agricole
100% TRACCIABILITÀ
Tutte le nostre fave di cacao sono ricavate direttamente dai produttori. Questo ci permette di garantire una tracciabilità completa per i 10.262 produttori di cacao che ci riforniscono in tutto il mondo, nonché di avere un impatto sociale e ambientale positivo sulle comunità locali. Da quando siamo entrati a far parte di CFI nel 2018, abbiamo lavorato con i nostri partner ivoriani e ghanesi per il miglioramento della tracciabilità. Oggi siamo in grado di geolocalizzare i confini di ciascun appezzamento da cui otteniamo il cacao in Costa d’Avorio e in Ghana. Entro il 2021, questo lavoro sarà concluso nei 16 paesi da cui traiamo il nostro cacao.
SOSTENERE I PRODUTTORI E COMBATTERE IL CAMBIAMENTO CLIMATICO CON LE PRATICHE AGRO-FORESTALI
Il nostro coinvolgimento nel CFI è parte del nostro programma di RSI Live Long che prevede, entro il 2025, azioni per la preservazione delle foreste e un accompagnamento al 100% dei nostri produttori verso pratiche agro-forestali. Questi impegni sono parte delle nostre politiche forestali. Promuoviamo le pratiche agro-forestali come strumento utile essenziale per combattere i cambiamenti climatici: presentazione dell’iniziativa Cacao Forest nel 2015 al fianco di diversi protagonisti del mercato e sostegno diretto di progetti a Haiti e in Madagascar. Ripristinando le aziende agricole di cacao tramite pratiche agro-forestali, puntiamo a diversificare gli introiti dei produttori e promuovere la biodiversità per raggiungere il nostro obiettivo per il 2025: una catena del valore a emissioni zero.
In un mondo in cui i cambiamenti climatici e le disuguaglianze minacciano il futuro del cacao e di tutte le parti interessate, desideriamo che il nostro impegno sia interamente rivolto verso i produttori e le foreste, che sono il cuore del nostro modello economico, per essere fautori di una gastronomia sempre più responsabile. CFI e il nostro programma Live Long sono i mezzi per raggiungere tale fine.
