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Nel corso delle stagioni La pera
Scoprite qui sotto la nostra selezione di ricette golose con le pere, ideate dai maestri pasticcieri dell’École Valrhona.
Edito
La pera diventa la protagonista dei vostri piatti!
Sana e golosa, la pera si declina in una decina di varietà e si gusta tra l'estate e la stagione autunno-inverno. La sua dolcezza, ricca di sostanze nutritive e fibre, si abbina a ricette dolci o salate, per il piacere di tutti!
In questo momento, il maestro pasticciere Baptiste Sirand vi propone l’entremets “Ti’Poire” e la sua particolarità di avere un babà all’interno! Il cioccolato Opalys 33% si combina con una ganache montata alle mandorle e rum su un biscotto morbido alle mandorle e una marmellata alla pera. Godetevi questa delizia!
