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Entreprise B Certifiée - Cette entreprise respecte des normes sociales et environnementales élevées et s'inscrit dans une démarche de progrès. Nota sulla Certificazione La “Certificazione B Corporation” è un logo che viene concesso in licenza da B Lab, ente privato no profit, alle aziende che, come la nostra, hanno superato con successo il B Impact Assessment (“BIA”) e soddisfano quindi i requisiti richiesti da B Lab in termini di performance sociale e ambientale, responsabilità e trasparenza. Si specifica che B Lab non è un organismo di valutazione della conformità ai sensi del Regolamento (UE) n. 765/2008 o un organismo di normazione nazionale, europeo o internazionale ai sensi del Regolamento (UE) n. 1025/2012. I criteri del BIA sono distinti e autonomi rispetto agli standard armonizzati risultanti dalle norme ISO o di altri organismi di normazione e non sono ratificati da parte di istituzioni pubbliche nazionali o europee.
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Scheda degli utensili Praliné Craquant

% Minima lorda
26% del Cacao
Composizione
Cacao 26% (min), Latte 6%, Nocciole 11%, Mandorle 11%, Zucchero 43%, Materia grassa 35%
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo ed arachide.

Acquistare online

Scheda degli utensili Pralifeuilleté Noir

% Minima lorda
26% del Cacao
Composizione
zucchero, MANDORLE, fave di cacao, burro di cacao, scaglie di crêpe croccante 5,4% (farina di GRANO, zucchero, burro concentrato (LATTE), LATTE scremato in polvere, malto d’ORZO, sale), LATTE intero in polvere, NOCCIOLE, burro concentrato (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Pralinato alle mandorle mescolato a crêpe croccante e ricoperto di cioccolato fondente. Note tostate. Croccante. 

Acquistare online

Scheda degli utensili Pralicoco

% Minima lorda
27% del Cacao
Composizione
zucchero, MANDORLE, fave di cacao, burro di cacao, LATTE intero in polvere, noce di cocco 5%, NOCCIOLE, burro concentrato (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Acquistare online

Scheda degli utensili Rinette Lait

% Minima lorda
21% del Cacao
Composizione
zucchero, NOCCIOLE, burro di cacao, LATTE intero in polvere, MANDORLE, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Acquistare online

Scheda degli utensili Praliné Nougatine

% Minima lorda
18% del Cacao
Composizione
zucchero, MANDORLE, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia, burro concentrato (LATTE)
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Acquistare online

Scheda degli utensili Pralifeuilleté Lait

% Minima lorda
18% del Cacao
Composizione
zucchero, MANDORLE, burro di cacao, LATTE intero in polvere, scaglie di crêpe croccante 5,4% (farina di GRANO, zucchero, burro concentrato (LATTE), LATTE scremato in polvere, malto d’ORZO, sale), fave di cacao, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia, burro concentrato (LATTE)
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo ed arachide.

Acquistare online

Scheda degli utensili Praliné Tonka

% Minima lorda
25% del Cacao
Composizione
Cacao 25% (min), Latte 11%, Nocciole 10%, Mandorle 10%, Zucchero 42%, Materia grassa 35%
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Possibile presenza di glutine ed arachide.

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Scheda degli utensili Gianduja Citron

% Minima lorda
23% del Cacao
Composizione
zucchero, NOCCIOLE, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, aroma lemon alami, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
DLUO
6 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

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Scheda degli utensili Rinette Dulcey

Composizione
zucchero, NOCCIOLE, burro di cacao, LATTE intero in polvere, MANDORLE, fave di cacao, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, burro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo e glutine.

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Scheda degli utensili Café crème

% Minima lorda
24% del Cacao
Composizione
zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, sciroppo di glucosio, LATTE intero concentrato, acqua, zucchero invertito, burro concentrato (LATTE), NOCCIOLE, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, caffè 0,3%, estratto di caffè, maltodestrina, estratto naturale di vaniglia, agente di rivestimento: gommalacc
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Ganache al caffè ricoperta di cioccolato Ivoire (cioccolato bianco) e decorata con un chicco di caffè. Note di arabica.

Acquistare online

Scheda degli utensili Praliné intense noir

% Minima lorda
17% del Cacao
Composizione
zucchero, fave di cacao, NOCCIOLE, burro di cacao, MANDORLE, LATTE intero in polvere, burro concentrato (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Pralinato mandorle e nocciole ricoperto di cioccolato fondente e decorato con una diagonale di cioccolato Ivoire
(cioccolato

Acquistare online

Scheda degli utensili Rinette Ivoire

Composizione
zucchero, NOCCIOLE, burro di cacao, fave di cacao, LATTE intero in polvere, MANDORLE, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Altre caratteristiche

Pralinato mandorle e nocciole ricoperto di cioccolato Ivoire (cioccolato bianco) e decorato con cioccolato fondente.
Consistenza molto fine e croccante.

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Scheda degli utensili Arwen

Composizione
zucchero, fave di cacao, NOCCIOLE, galette bretoni sbriciolate (farina di GRANO, burro (LATTE), zucchero, UOVA, LATTE intero in polvere, sale, agenti lievitanti: carbonato di sodio, carbonato d'ammonio), burro di cacao, LATTE intero in polvere, burro concentrato (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Altre caratteristiche

Façon Gianduja al latte e galette bretoni sminuzzate. Ricoperto di cioccolato fondente. Note di frutta secca. 
Consistenza fondente e granellosa.

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