Come conservare il cioccolato Valrhona?

Per i cioccolati “pieni” (tavolette, fave, carré, ecc.) e le scatole di cioccolatini gourmet

Condizioni di conservazione alla ricezione: mantenere ben chiuso, in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra i 16 e i 20°C e al riparo dalla luce (fattore che deteriora le materie grasse).

Il cioccolato al latte, Ivoire, Pralinato e con Decorazioni di frutta secca è particolarmente sensibile.