Découvrez ci-dessous notre sélection de recettes gourmandes à l'abricot, imaginées par les chefs pâtissiers de l’Ecole Valrhona.

Edito

L’abricot : Le roi de la saison estivale !

Aussi délicat que savoureux, l’abricot va vous épater durant tout l’été ! Sa chair à la fois ferme et juteuse fait transparaitre des notes sucrée et parfumée pour le plaisir de tous.

Imaginez le duo compoté d’abricot et crémeux basilic enrobé d’une mousse Opalys 33% et citron. Le tout avec sur biscuit financier ! C’est possible avec la recette « Fraîcheur d’été » de la Chef Pâtissière Mélanie Morea. N’attendez plus et suivez la recette pas à pas :

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