Política Cero Deforestación

Contexte & enjeux

Según la WFF (2020), la deforestación, principal reto para nuestro planeta, está directamente vinculada a la conversión de las selvas en zonas de cultivo o de pastoreo (50 % de los volúmenes deforestados). 43 millones de hectáreas de selvas han desaparecido entre 2004 y 2017.

El cambio climático está estrechamente relacionado con las consecuencias de la deforestación. Por un lado, los bosques desempeñan una función crucial en la regulación del clima, ya que absorben el dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera, y, por otra parte, la deforestación (por los incendios y la tala de árboles) libera grandes cantidades de CO2 almacenadas en los árboles y el suelo, contribuyendo así al calentamiento global.  

Deforestación y cultivo del cacao están desgraciadamente correlacionados por diferentes razones: 

• Expansión de las tierras agrícolas: el aumento de la demanda mundial de chocolate y de productos a base de cacao conlleva un aumento de la superficie de las tierras consagradas al cultivo del cacao. Para responder a la demanda, los agricultores suelen intentar ampliar sus plantaciones, lo que puede llevar a la deforestación en favor de nuevas tierras agrícolas.
• Métodos de agricultura intensiva: estas prácticas degradan y agotan los suelos, con el riesgo de que las tierras acaban siendo inaptas para el cultivo de cacao. Consecuencias: los productores están obligados a desbrozar más para mantener el nivel de sus ingresos. 
• Monocultivo: esta práctica empobrece la diversidad de los ecosistemas, haciéndolos más vulnerables a las enfermedades y las plagas. 
• Cacao ilegal: una fuerte demanda mundial empuja a algunos productores hacia un cultivo ilegal en zonas protegidas, reservas naturales o parques nacionales. Esta mala práctica a menudo se asocia a la deforestación clandestina, los productores buscan escapar a los controles y reglamentaciones medioambientales. 
• Comercio ilegal de madera: el comercio de árboles talados puede ser también una fuente de ingresos adicionales para los productores de cacao que no consiguen unos ingresos suficientes con el cultivo del cacao. 

Para hacer frente a estos desafíos, Valrhona desarrolla relaciones a largo plazo con sus socios y productores para acompañarlos en esta lucha contra la deforestación y el calentamiento global.

Valrhona se compromete a reducir sus emisiones de carbono en todos los ámbitos de emisión:

• Con el objetivo de reducir las emisiones de carbono en un 50 % en 2030 con respecto a 2018
• Con el objetivo de reducir las emisiones de carbono en un 90 % en 2050 con respecto a 2018

El cálculo de la huella de carbono de Valrhona realizado en 2018 (según GHG Protocole) ha revelado que las emisiones vinculadas con el cacao y otros derivados representan el 67 % del total de Valrhona, es decir 127 668 toneladas de CO2 emitidas.

Nuestra prioridad para mantener nuestra trayectoria de descarbonización es utilizar granos de cacao que no proceden de zonas deforestadas y acompañar a nuestros socios en el desarrollo de prácticas de agroecología.

Para afinar nuestros cálculos de huella de carbono sobre el terreno, hemos lanzado, junto a Nitidae, ONG especializada en la gestión de proyectos que asocian la protección del medioambiente y el refuerzo de las economías locales, un programa de cálculo de la huella de carbono del cacao directamente sobre las zonas de producción de los granos que compramos.

Desde 2023, estas misiones en el terreno, conducidas y certificadas por esta ONG, permiten llevar a cabo investigaciones, calificar y cuantificar el riesgo de deforestación en un periodo de 20 años.

Este trabajo permitirá:

• Afinar el cálculo de la huella de carbono por parcela y por región.
• Cuantificar la huella de carbono de cada kilogramo de cacao que Valrhona compra hasta su sede de transformación de las habas.
• Identificar las acciones de reducción de emisiones de carbono adaptadas en cada origen.