Los Cuvées Cuvée São Tomé 76%

Cuvées du sourceur

Una exclusividad Cercle V.

Atrévase a la excelencia con coberturas de origen único, con cacaos singulares cultivados en el corazón de pequeñas plantaciones.  Hemos descubierto y transformado estas joyas con sabores singulares e inesperados, surgidas de encuentros con hombres y mujeres, de los flechazos de nuestros buscadores en terruños inéditos y prometedores. Con las Cuvées du Sourceur, haga que sus clientes viajen a través de un chocolate con un sabor excepcional.

Historia del chocolate Sao Tome 76%

Creada en 2010, la sociedad SATOCAO desde sus inicios ha tenido como objetivo contribuir a aumentar la fama de Santo Tomé y Príncipe. Este pequeño archipiélago, compuesto por dos islas en el golfo de Guinea, está situado a unos 300km de las costas occidentales africanas.
Desde el inicio de su actividad en 2011, la sociedad se ha construido sobre dos ejes principales: la rehabilitación de plantaciones y el apoyo activo a los pequeños y medianos productores del país. Su vocación: renovar el cacaocultivo en Santo Tomé como motor de desarrollo, promover el terruño y el saber hacer de sus habitantes y hacer resplandecer el país en el extranjero gracias a su excelente producción.

Mejorar el acceso al agua potable

A través de la colaboración, VALRHONA y SATOCAO se comprometen a desarrollar la producción de cacao en «la isla chocolate», pero también a mejorar las condiciones de vida de las comunidades de productores.
En 2022, frente a las dificultades de acceso al agua potable, VALRHONA ha financiado la construcción de una fuente de agua potable en la comunidad de Ferreira Governo.

Santo Tomé es conocida como «la isla chocolate». Es una isla verde, en la que el agua es abundante. La fuente construida permite reducir la dureza del transporte de esta agua que llega ahora directamente a la comunidad Ferreira Governo.

Cédric Robin, Experto en Cacao Valrhona