Tableta Como Un Muesli

CS Perlas crujientes Inspiration Frambuesa

Realizar la base de cereales, dejar enfriar después de la cocción y desmigar a mano.
Realizar el praliné almendra y verter 500 g por marco 34 x 34 cm sobre una hoja guitarra anteriormente untada con chocolate Jivara.
Esparcir enseguida 100 g de base de cereales y 100 g de perlas crujientes Inspiration Frambuesa por marco y presionar ligeramente para evitar que haya demasiado relieve. Dejar cristalizar.
Cortar seguidamente el marco de praliné en rectángulos de 5,5 x 13,5 cm.
Con Jivara precristalizado, realizar un cordón de chocolate sobre el contorno del molde tableta Ondas a medida.
Colocar a continuación el interior de praliné presionando ligeramente y cerrar el molde de tableta con el chocolate Jivara precristalizado. Dejar cristalizar.