% Minima lorda
38% del Cacao
Rotondo
Gamma firma professionale Satilia Lactée 38%
Satilla Lactée, un cioccolato al latte della nostra gamma Professional Signature, dal profilo rotondo
Nota principale Rotondo
Satilia Lactée 38% è stato sviluppato per rispondere a una precisa esigenza tecnica: offrire il cioccolato più adatto per i rivestimenti.
Grazie alla sua rotondità, Satilia Lactée mette in risalto, senza mascherarla, la preparazione che ricopre, valorizzando gli altri ingredienti della ricetta. Questa copertura professionale per uso universale è particolarmente facile da lavorare.
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Rivestimento
Applicazioni consigliate
Modellaggio – Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti
DLUO
15 mesi
Composizione
zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole.
Imballaggio disponibile
Cartone Fave 12 kg - 45894
Altre caratteristiche
Può contenere: frutta a guscio, soia.
